生滾魚片瘦肉粥的做法

生滾魚片瘦肉粥是一道極為家常的菜譜， 許多人都知道做， 而且它非常容易下飯， 使用的食材也不多， 營養價值不可估量， 它能夠搭配主食一起食用， 也可以為身體提供多種營養， 下飯的好菜譜你可一定要學會哦！

1、預先把大米掏乾淨， 放冰箱冷凍3小時以上

2、魚瘦肉和豬瘦肉洗乾淨

3、鯇魚肉切雙飛片（魚皮不要切斷哦）， 豬肉切薄片， 薑切絲， 蕪茜蔥切花， 魚片跟瘦肉加油、鹽、生粉和少許醬油抓勻， 先醃制30分鐘左右

4、鍋里加6碗水左右， 燒開之後把米倒下去， 中火煮大概15分鐘左右

5、這時， 粥已經煮得很軟綿了

6、然後把醃好的肉片、魚片依次放下去， 輕輕攪動粥， 使魚片肉片均勻受熱， 大概燙3分鐘左右， 肉都基本上熟了， 加點鹽跟雞精調味， 倒上蕪茜、蔥就可以關火

7、盛碗前滴上幾滴芝麻香油， 熱騰騰、香噴噴的魚片瘦肉粥就可享用了

工作壓力大不應成為我們吃飯隨便的理由， 生滾魚片瘦肉粥的做法雖然容易， 但吃了後卻會感覺意猶未盡。