洗碗布細菌總數最高達5000億，洗碗也是個技術活兒！

單塊洗碗布細菌總數最高竟達約5000億個！

雖然很多細菌不會造成什麼問題， 但中華預防醫學會曾發佈的《中國家庭廚房衛生調查白皮書》顯示， 其中不乏大腸桿菌， 金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、沙門氏菌等19種條件致病菌！

洗碗布上面的微生物可能再次污染餐具， 再通過餐具進入人體， 引發相關疾病。

而且用得越久， 細菌就越多。 臺灣食品工業發展研究所的資料也曾顯示， 一條全新的抹布在家中使用一周後， 細菌數量高達22億。

你家洗碗布多久沒洗啦？

你有多久沒關注過自家的洗碗布啦？

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細菌喜歡濕潤的環境，

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用洗潔精洗抹布是人們常用的方法， 但洗潔精清洗只是一種很淺表的消毒， 不能殺死抹布上的細菌。 洗抹布還要用以下方法：

微波消毒：浸濕後用微波爐加熱3分鐘。

煮沸消毒：將抹布投入開水中， 煮3~4分鐘。

消毒液消毒：在250毫升清水中加入1毫升84消毒液， 將抹布放入調好的水中浸泡兩小時以上。

曝曬消毒：將抹布放在陽光下曝曬。

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要勤換， 最好每週換一塊新的。

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廚房的抹布也應該像案板一樣分開使用， 專布專用， 以免造成細菌交叉感染。 擦水池和檯面用一塊， 擦刀具和鍋鏟用一塊， 擦碗碟和筷子用一塊。

洗碗也是個技術活兒

不只是洗碗布， 洗碗有些小細節真要留意下：

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洗臉洗脖梗，

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碗筷最好在水龍頭上用流動水清洗。 因為有些細菌很容易附著， 而洗潔精只能將油污清洗掉， 還是要再用流動水將碗筷裡外上下徹底沖洗乾淨。

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如果碗碟裡有動物油脂， 建議先用吸油紙或者廚房紙擦掉一部分， 然後再開始清洗。 因為動物油脂比較黏稠， 如果直接倒入下水道中， 容易導致下水道堵塞。

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剛吃完飯， 不少人就想著歇一會兒再洗碗， 其實這不是一個好習慣。 特別是盛粥的碗， 如果不立即清洗， 風乾以後就變得難以清洗。

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用清潔劑洗碗很方便， 也可以洗得很乾淨， 不過有時候需要沖洗好幾次才能沖乾淨， 其實可以用澱粉來代替清潔劑刷碗。 澱粉可以和油脂結合， 非常容易被水沖洗掉。

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在存放碗碟的時候要注意控幹水分。 這樣可以減少細菌增生， 也可以選擇用乾淨的吸水紙徹底把碗擦洗乾淨。