南瓜餅的製作方法

眾所周知， 南瓜是一種具有較高營養價值和藥用價值的瓜果。 一般來說， 人們比較喜歡用南瓜做家常菜。 而西方國家則喜歡用南瓜製作南瓜餅。 由於南瓜餅外酥內糯， 甘甜可口， 營養豐富， 受到很多小孩子的喜愛。 因此， 不少家長想在家裡製作南瓜餅。 那麼， 南瓜餅的製作方法有哪些?

很多朋友以為南瓜餅做法比較複雜。 其實不然南瓜餅的製作方法較為簡單， 適合人們在家烹調。

1.南瓜去皮去籽切薄片蒸熟

2.蒸熟的南瓜放涼後按1：1左右的比例， 一點一點加入糯米粉， 和成南瓜麵團

3.把麵團滾成長條， 分成若干小劑子， 取一個劑子， 用手按壓成餅， 像包包子一樣包入紅豆沙， 再按成小餅， 用刀在小餅上劃幾道印， 中間畫圓， 做成南瓜型

4.熱鍋放入少許油， 中小火， 將南瓜餅煎至兩面金黃即可

烹調小技巧

1.家裡沒有粘米粉也可以單用糯米粉做。

2.沒有麵包糠不沾也沒關係。

3.具體口味可以按照個人喜好增減。

4.南瓜也可以用蒸的， 但我覺得蒸出來的南瓜水分比較多， 而且用微波爐的比較方便。

5.南瓜中對人體的有益成分很多， 它們有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等， 所以適當多吃點南瓜， 對人體有好處。

不可否認， 南瓜餅是一種美味的點心， 受到很多朋友的青睞。 喜歡吃南瓜餅的朋友可以根據以上南瓜餅的製作方法來製作南瓜餅。 值得人們注意是， 過量食用南瓜餅會助長濕熱。 因此， 人們一定要適量食用。