好吃的炒米飯，做法不簡單呢！

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用料：肥牛片1斤、洋蔥1個（切絲）、胡蘿蔔1個（切片）、西蘭花1顆、生抽4勺、料酒2勺、水3勺、香油少許、蜂蜜1勺、水澱粉適量。

做法：1.胡蘿蔔切片,西蘭花掰成小朵兒洗淨並焯水,瀝幹；

2.倒入少許香油和黑芝麻,混合均勻備用；

3.燒開一鍋水,放入肥牛片焯至8成熟， 盛出放在碗裡備用；

4.另起一鍋將生抽， 料酒， 水混合倒入鍋內加熱；

5.開鍋後放入洋蔥絲,中火煮開後；

6.放入焯好的牛肉片,煮3分鐘即可， 待最後備用；

7.水澱粉備用；（澱粉和水的比例是1:3左右）

8.再另起一鍋將生抽， 蜂蜜和水煮開後倒入水澱粉快速攪拌至粘稠；

9.最後擺盤， 米飯襯底， 然後就是煮好的洋蔥和牛肉， 還有蔬菜， 最後將湯汁淋在擺盤好的牛肉和蔬菜上即可！

用料：冷飯1碗、蝦皮少許、老抽1勺、糖、幹香菇、生抽、料酒。

做法：1.準備材料：冷飯、幹香菇、蝦皮、生抽、老抽、料酒、糖。

2.香菇溫水泡軟切丁。 泡香菇的水取半碗， 加兩勺生抽、一勺老抽、少許料酒、少許糖，

3.熱油鍋炒香菇丁和蝦皮， 爆香後倒醬汁， 調中小火。

4.倒入冷飯， 拌拌拌！關火。

5.盛碗， 撒上香蔥， 即可！

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