生煎灌湯餛飩的做法

可能有些人會把自己在家裡做飯想得太複雜， 事實上， 只要掌握一些簡單的菜譜， 想要自己在家吃上一頓美味又營養的晚餐並非不可能， 生煎灌湯餛飩的做法就很容易， 即使沒有烹飪天分， 也能讓家人吃上美味的菜肴。

1、肉洗淨， 剁碎， 要求用手工剁口感好， 放入適量鹽， 皮凍， 再剁勻。 （皮凍做法：提前一天用豬皮放入少量水， 鹽煮爛， 可用高壓鍋， 然後放入冰箱保鮮層。 ）也可以不放皮凍，

2、把餛飩包好， 平底鍋肉放入適量油， 當油溫70度左右就可以放入餛飩了， 要求餛飩底統一朝下， 放入一小碗水， 蓋上鍋蓋。

3、待水煮幹灑上芝麻， 抖動鍋一分鐘左右， 灑上蔥花即可出鍋。

自己做飯不僅能保證家人健康， 對於家庭和睦也有幫助，