薯粉餃子的做法

只有吃好了， 我們才可能擁有健康身體， 才能真正享受生活的美好， 可惜很多人都不願意自己做飯， 結果令健康出現了問題而追悔莫及， 其實， 薯粉餃子的做法簡單， 而且這道菜所含有的營養十分豐富， 是非常值得推薦的佳餚之一。

1、把韭菜和金針菇洗乾淨晾乾水分

2、把豬肉剁成肉餡加生抽～鹽～歷經些許～加倆雞蛋和少量澱粉攪拌～注意一定要朝一個方向攪拌才有勁道

3、把金針菇和韭菜切碎加鹽和油少許和肉餡一起攪拌～等攪拌出嗤嗤的聲音了餡就做好了

4、把芋頭加點鹽和水放掉壓力鍋中壓好～取出倒掉水把芋頭壓成芋泥加紅薯粉用力揉～像和麵一樣～芋泥和紅薯粉的比例是1：1,揉好就可以做成餃子皮了

5、做餃子皮不能用擀麵杖～只能用食指和拇指慢慢把它捏薄～這也就是它的難做之處～記住～芋泥和水應嚴格按1：1比例～紅薯粉多了就會裂開無法做成餃子皮～芋泥多了也會粘手也無法成行～這就是最關鍵的步驟

6、最後餃子包好～水開下鍋啦～注意應該水開在下鍋煮大概煮6、7分鐘即可撈起開吃啦～再另外搞點辣椒水蘸著吃～有老乾媽最好～保證你吃了回味無窮

自己做飯不僅能保證家人健康，