如何預防上火 夏季兩款食譜

夏季天氣火熱， 隨之， 人也容易上火。 中醫認為， 心主神志， 是人體的主宰， 心為陽髒， 其性屬火。 火熱之邪， 侵犯人體， 先傷於心。

火熱攻心，

極易導致心火亢盛、氣血逆亂、心神不寧等一系列病理變化， 出現心煩、失眠健忘、口舌生瘡等症狀。 尤其是“陰虛火旺”的人群， 更易外感火熱， 出現心煩意亂、急躁易怒甚至神昏譫語等“火氣旺”的症狀。 經常容易上火的人群， 飲食上要以清淡為主， 多吃一些富含維生素的蔬菜、瓜果， 可以多吃一些寒性的食物， 如西瓜、梨、柚子、椰子、硬柿子、山竹、番茄、苦瓜、絲瓜、黃瓜、草莓、生菜、紫甘藍、蓮子以及綠豆湯、蓮子羹、綠茶等。

忌食辛辣食物， 戒除煙酒， 少吃牛肉、羊肉等“上火”的食物。 吃水果也要注意， 有的水果屬於熱性水果， 比如荔枝、橘子、鳳梨、桂圓等， 蔥、薑、蒜、辣椒、胡椒、花椒、薰蒸食品、麻辣燙等都是容易上火的。

推薦兩款下火食療方法：

推薦兩款下火食療方法：

1、蓮子湯

做法：

用蓮子30克(不去蓮心)， 桅子15克(用紗布包紮)， 加冰糖適量， 水煎， 吃蓮子喝湯。 巧手去蓮子皮：蓮子皮薄如紙， 剝除很費時間。 若將蓮子先洗一下， 然後放入開水中， 加入適量老堿， 攪拌均勻後稍悶片刻， 在倒入淘米籮內， 用力揉搓，

即可很快去除蓮子皮。 有清心瀉火的功效。

功效：

補脾止瀉， 益腎澀清， 養心安神。 用於脾虛久瀉， 遺精帶下， 心悸失眠。

主治夜寐多夢， 失眠， 健忘， 心煩口渴， 腰痛腳弱， 耳目不聰， 遺精， 淋濁， 久痢， 虛瀉， 婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。

蓮子芯味道極苦， 卻有顯著的強心作用， 能擴張外周血管， 降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效， 可以治療口舌生瘡， 並有助於睡眠。

2、鴨梨豆腐雞蛋湯

材料：鴨梨2個、豆腐1塊、雞蛋2個、鹽適量。

做法：鴨梨去皮切成小塊， 豆腐切成小塊， 雞蛋打成蛋液。

將鴨梨、豆腐加入適量水煮滾10分鐘後， 加入蛋液待滾即可。

功效：

炎炎夏日， 來碗鴨梨豆腐雞蛋湯， 滋陰清心一下吧!