08“多事之冬”的禦寒妙食

時間如白駒過隙， 又到一年的年底了。 此時也是一年中最為繁忙的時期， 天氣寒冷、精神壓力加上時間忙碌飲食不規律， 往往也是胃部毛病最多、老胃病犯病的時候。 那麼， 在這樣的“多事之冬”怎樣才能使自己的胃溫暖舒適的過冬呢?

時間如白駒過隙， 又到一年的年底了。 各大單位每年的這個時候， 也是一年中最為繁忙的時期——寫報告材料， 評比總結。 此時也是上班族人們承受壓力最大、最忙碌的時候。 天氣寒冷、精神壓力加上時間忙碌飲食不規律， 往往也是胃部毛病最多、老胃病犯病的時候。 那麼， 在這樣的“多事之冬”怎樣才能使自己的胃溫暖舒適的過冬呢?

以下就是幾種健脾暖胃的食物和中藥， 很適合在這個寒冷的季節進行脾胃保健。 您可以把它們做成各種各樣的美味菜， 也可以熬成粥或者煲湯， 總之看個人喜好。

鰱魚

用於緩解胃痛， 常用於脾胃虛弱的治療。

帶魚

補五臟、祛風、殺蟲， 對脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。

胖頭魚

有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。 體質虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭,暖胃的同時還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。

狗肉

性溫味甘， 具有安五臟、暖腎壯陽之功效， 善治脾胃虛寒之癥疾。 在冬季裡常吃狗肉， 對於腳冷、腰痛、體質虛弱者有良好的保暖禦寒作用。

山藥

山藥具有健脾、除濕、補氣、益肺等多種功效。 多與大棗一起煲湯， 效果更好。

乾薑

能溫中散寒。 治脾胃寒證， 無論是外寒內侵之實寒證， 還是脾胃陽氣不足之虛寒證均可應用。 治脾胃虛寒脘腹冷痛， 嘔吐泄瀉， 常配伍黨參、甘草、白術等補脾益氣藥同用，

辣椒

吃辣椒能夠促進食欲、增進消化， 可使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增強。 冬季常吃辣椒能夠抵禦寒冷， 並能防止因受潮而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒癥。

富含鐵的食物：體內缺鐵， 各種營養成分不能充分氧化而產生熱量， 是冬季畏寒的一個重要原因。 為此， 要特別注意補充含鐵豐富的食物， 如瘦肉、魚、動物肝臟、家禽、蛋黃、香菇、豆類、菠菜和芹菜等。 另外， 還要多加注意飲食的科學調劑， 多吃些富含維生素C的新鮮蔬菜和水果， 以促進機體對鐵的吸收。

板栗

栗子性味甘溫， 入脾、胃、腎三經，

核桃

它含有40-50%的脂肪， 其中多數為不飽和脂肪酸， 具有降低膽固醇， 防止動脈硬化及高血壓之功效。 核桃仁中還富含磷脂和維生素E， 具有增強細胞活性， 促進造血功能， 增進食欲之功效。 這些都對提高身體健康， 抵禦寒冷大有益處。

蝦米

非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。 因為它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分， 具有補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。