粥真的是天下第一補？

清代著名醫學家王士雄在他的著作中稱粥為“天下之第一補物”， 《隨息居飲食譜》稱“粳米甘平， 宜煮食。 粥飲為世間第一補人之物”。 明代醫家李時珍曾在《本草綱目》介紹藥粥62種。

煮粥配料靈活， 不論是為了好吃還是為了健康， 可以隨時變化。

按季節喝粥：

春天喝“菊花粥”， 養肝解毒；

夏天喝“綠豆粥”， 清熱消暑；

秋天喝“銀耳粥”， 滋陰潤燥；

冬天適合喝“八寶粥”， 溫胃健脾。

按養生健身喝粥

失眠者可喝“百合蓮子粥”安神補心；

腰膝酸軟者喝“枸杞桑葚粥”補腎壯骨；

產婦可以喝“小米紅糖粥”養血健脾；

水腫者可以喝“紅豆荷葉粥”清熱利濕；

大便溏瀉者可以喝“大棗糯米粥”健脾益氣；

小便不利者可以喝“苡仁玉米粥”利水滲濕；

便秘者可以喝“山藥蕃薯粥”益氣通便。

用鮮花做原料煮粥

用鮮花煮粥清醇怡神鮮美爽口， 以花煮粥， 米應先煮， 粥好再下花， 花煮適度即可。

“百合花粳米粥”可以清心安神、止咳潤肺；

“桂花粳米粥”可以提神醒脾、化淤散淤；

“金銀花粳米粥”可用於風熱感冒、咽喉紅腫；

“淩霄花苡仁粥”可活血化淤、養肝健脾， 適合肝腫瘤的病人。