男士五臟的大補藥膳 補腎健脾
健脾藥膳
健脾藥膳是選用健脾益氣的中藥， 配合一定的食物， 經烹調而成的藥膳食品。 此類藥膳具有健脾益氣、和胃調中之功效。 適用於脾虛氣弱之人， 症見精神困倦、四肢軟弱、氣短懶言、頭昏自汗、食欲不振、胃脘隱痛、便溏腹瀉等。
參棗米飯
黨參10克， 糯米250克， 白糖50克， 大棗10個。 將黨參、大棗放在沙鍋內， 加水泡發後煎煮30分鐘左右， 撈出黨參、大棗， 藥液備用。 將糯米淘洗乾淨， 放在大瓷碗中， 加水適量， 蒸熟後， 扣在盤中， 將黨參、大棗擺在糯米飯上， 藥液加白糖， 煎成濃汁後澆在棗飯上即成， 佐早餐食用。
此米飯具有健脾益氣之功效，
補肺藥膳
補肺藥膳是選用補肺益氣、滋陰潤肺的中藥， 配合一定的食物經烹調而成的食品。 它具有補益肺氣、滋陰潤肺止咳之功效。 適用於肺氣虛弱或肺陰不足者。 肺氣虛症見氣短懶言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色蒼白;肺陰虛症見乾咳無痰或痰少而黏、形體消瘦、午後潮熱、兩顴發紅等。
羊肺湯
羊肺1個， 杏仁9克， 柿霜、綠豆粉、酥油各30克， 蜂蜜60克。 將杏仁去皮後研成細末， 同柿霜、綠豆粉、酥油裝入碗內， 倒入蜂蜜後， 邊調邊加清水少許， 至以上五味和勻成濃汁待用。 羊肺用清水沖洗乾淨， 擠盡血水， 將藥汁灌入羊肺內， 裝入容器， 加水約500毫升， 隔水燉熟，
此湯具有滋陰清熱、益氣養血、止咳平喘之功。 適用於久病體虛、陰虛內熱、虛火灼肺、宣降失常之肺痿咳嗽、痰黏稠、多白沫、精神疲乏、形體消瘦、口唇乾燥者。
養心藥膳
養心藥膳是選用養心安神的中藥， 配合一定的食物， 經烹調而成的藥膳食品。 它具有養心血、補心氣、安心神的功效。 適用於心氣虛或心血虛引起的心悸、氣短、胸悶、動則心慌、失眠多夢、記憶力減退等。
龍眼肉粥
龍眼肉15克， 紅棗3～6枚， 粳米60克。 將粳米淘洗乾淨， 龍眼肉、紅棗洗淨， 同煮粥， 早晚各服1次。
此粥具有養心安神、健脾補血之功效。 常用於心血不足引起的心悸、失眠、健忘、貧血， 脾虛瀉泄、浮腫， 以及神經衰弱、自汗、盜汗等。
提示：用量不宜過大， 須熱服。 風寒感冒、惡寒發熱或舌苔厚膩者忌用。
補腎藥膳
補腎藥膳是選用補腎氣、溫腎陽、滋腎陰的中藥， 配合一定的食物經烹調而成的食品。 它具有溫腎壯陽、填精生髓之功效， 適用於腎虛證。
豬腎粥
豬腎2個， 粳米50克， 蔥白、五香粉、生薑、精鹽各適量。 將豬腎洗淨， 去筋膜， 切細， 粳米淘洗乾淨， 同入鍋內煮成粥， 將熟時入蔥、薑、鹽及五香粉調之。 佐早餐服食。
此粥具有補腎強腰功效， 主要適用于中年人腎氣不足引起的腰膝酸軟疼痛、步履艱難、耳聾等症。
益肝藥膳
益肝藥膳是選用養肝柔肝、養血明目、熄風潛陽的中藥， 配合一定的食物， 經烹調而成的藥膳食品。 它具有養肝、補血、明目， 兼以滋陰潛陽、鎮靜的功效。
雙決明粥
石決明25克， 決明子10克， 白菊花15克， 粳米100克， 冰糖6克。 將決明子、白菊花、石決明入沙鍋煎煮， 去渣取汁;粳米淘洗乾淨， 與藥汁煮成稀粥加冰糖服食， 早晚各服1次， 3～5天為1個療程。
此粥具有養肝潛陽、清肝明目之功效。 適用於目赤腫痛、頭脹頭痛或視物模糊、眼乾澀等症。
