蓮藕燉豆腐

蓮藕燉豆腐也是比較常見的家常菜， 我們知道蓮藕是常見的一種蔬菜， 它對於身體有很好的調理作用， 比如說有美容養顏的作用， 有補氣血的效果， 有補益身體的功效， 而豆腐有優質的植物蛋白， 對人體有很好的調理身體的作用， 蓮藕燉豆腐的做法比較簡單， 所需要的食材也是比較少的， 我們來看一下它的做法。

蓮藕燉豆腐

1：先把藕切片， 過下清水， 放入鍋里加水煮熟撈出待用。

2：其次是把豆腐切成2塊， 再切成三角形(即1塊豆腐切成4個三角形)， 放落鍋中炸至金黃色撈起。

3：最後呢， 往油鍋裡下點油把薑爆香、後加水、紅糖少許、生抽1大匙， 老抽半大匙、精鹽少許調味(我個人不喜歡吃雞精， 如果你喜歡的話你可以加點進去)。 把先前煮好的藕片和豆腐放入鍋內。 把水煮成汁， 加入一些蔥花， 就可以出鍋了。

蓮藕和豆腐一起吃的好處

1、增加營養

蓮藕和豆腐的營養都非常豐富，

2、補血養顏

蓮藕和豆腐中都含有豐富的鐵元素， 鐵元素是造血系統不可缺少的一種元素， 而這兩種食物都能為人體補充氣血， 使面部看起來紅潤有光澤， 具有一定的補血養顏的功效。

吃蓮藕要注意什麼

1、蓮藕不適合與白蘿蔔、菊花等寒性食物一起食用， 因為這些食物都屬於寒性食物， 一起食用可能會出現體內寒氣加重的情況， 有礙于身體的健康。

2、蓮藕屬於寒涼的食物， 一般脾胃功能不好、大便溏泄者不適合吃，