​紅棗的五種養生吃法

紅棗因為富含維生素和具有補中益氣、養血生津等突出特點而受消費者歡迎。 據科學檢測， 紅棗還具有更易被人體吸收的鐵含量。 紅棗既然營養這麼高， 那麼究竟怎麼吃才更具備健康養生價值呢？今天讓小編給大家介紹五種大棗的食療做法。

一、紅棗泡水， 養肝排毒

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。 紅棗果皮堅韌不好消化， 如果整顆沖泡， 很難將其有效成分完全溶出， 因此最好將其掰開再沖泡。 還要注意的是， 新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。 這是因為它的維生素C含量非常高， 用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

二、紅棗泡茶， 補氣護嗓

材料：紅棗20g， 桂圓15g， 紅糖30g， 水500g。 做法：先將紅棗洗淨、去核， 桂圓去皮、核， 然後將紅棗、桂圓肉同時放燉杯內， 放入清水500g， 置武火燒沸， 再用文火燉煮35分鐘， 加入紅糖攪勻即成。 功效：補氣血， 益脾胃。 適用於貧血、神經衰弱、失眠、脾胃虛弱症；適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

紅棗對促進血液迴圈、暢通乳腺很有幫助， 而且它和桂圓都具有極佳的補血養氣效果， 將二者結合起來， 能起到豐胸的作用。 若紅棗炒黑後泡茶喝， 可治療胃寒、胃痛。

三、紅棗熬湯， 止咳潤肺

材料：銀耳20克（大約半朵）， 紅棗20顆， 冰糖60克（可根據各人的口味添減分量）

做法：把銀耳放在清水中發開， 摘去蒂頭， 撕成小塊， 與紅棗、冰糖一起放到鍋裡；加水6碗， 大火煮開後， 改用文火再煮半個小時， 即可熄火。 功效：用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。 它能提高肝臟解毒能力， 保護肝臟功能， 它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力， 還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

它也是一味滋補良藥， 特點是滋潤而不膩滯， 具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功， 對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。 銀耳富有天然特性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

四、紅棗煮蛋， 補血養顏

材料：紅棗， 桂圓， 一個雞蛋。 做法：用紅棗加桂圓煲紅糖水， 到棗爛桂圓綿時， 打只雞蛋， 繼續用小火焐熟雞蛋。 功效：紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效， 煮出的雞蛋很滋補， 久服有推遲衰老、延年益壽的效果。

五、紅棗熬粥， 安神助眠

材料：小米， 紅棗。 做法：紅棗提前用水泡軟；小米洗乾淨， 放入適量水， 再加上紅棗；大火燒開後， 轉小火煮。 適量百合、蓮子搭配紅棗調理，

可更好地發揮紅棗安神的效用。

功效：對植物神經紊亂、更年期綜合症者， 有清虛火、安心神、治失眠之療效；氣血雙補， 中醫上講， 女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀， 因此特別適合於女性。 還適合給消化不良、伴有厭食的脾虛的孩子食用。

結語：大紅棗兒甜又香， 健康合理的吃法可以有效提升紅棗對於人體的美容養生效果， 進而幫助我們延緩衰老、健康長壽。 今天小編為大家介紹的五五種紅棗吃法簡單易學、容易掌握。 有興趣的朋友們呢不妨一試。