​油燜菠菜的家庭做法

菠菜是大家都很熟悉的一種蔬菜， 菠菜不但可以食用而且還有非常高的食用價值， 經常吃菠菜不但可以起到通腸導便和預防痔瘡的作用， 而且還能起到促進人體新陳代謝以及抗衰老等好處， 此外菠菜還有補血的效用， 所以我們在日常的生活中可以多吃一些菠菜， 菠菜做法有很多種， 下文我們介紹一下油燜菠菜的家庭做法。

油燜菠菜是一道葷素搭配非常完美的家常菜。 菠菜中的維生素C和葉酸含量豐富， 可以增強產婦對鐵元素的吸收力， 是缺鐵性貧血的理想食物， 菠菜性甘涼， 能養血、止血、斂陰、潤燥， 因而可防治便秘， 使人容光煥發。 菠菜還富含酶， 能刺激腸胃、胰腺的分泌， 既助消化， 又潤腸道， 有利於大便順利排出體外， 避免毒素進入血液迴圈而影響面容， 使全身皮膚顯得紅潤、光澤。 特別適合老、幼、病、弱者食用， 電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜，

1.準備好菠菜和瘦肉。

2.菠菜洗淨切成寸段。

3.豬裡脊切成絲， 加入水澱粉上漿。

4.鍋中注入油， 下入菠菜煸炒至塌軟。

5.瀝幹油， 盛入盤中。

6.另起鍋， 注入油爆香蔥碎。

7.下入肉絲煸炒均勻至變色。

8.烹入料酒， 加入醬油 糖和少量的鹽煸炒均勻。

9.將炒好的肉絲倒入炒好的菠菜上即可。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是菠菜， 我們知道菠菜是常見的一種蔬菜， 菠菜含有豐富的營養， 經常吃菠菜有利於我們的身體健康， 上文我們採用了菠菜為主要食材做成了油燜菠菜。