空腹吃番茄的危害

番茄酸甜可口， 是一種既能當水果、又能當蔬菜的絕佳食品。 但是， 番茄在食用過程中有不少禁忌您知道嗎?比如空腹吃番茄的後果、番茄與藥物、食品的不良搭配等等，

1.空腹吃番茄可引起胃脹

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分， 與胃酸發生反應， 凝結成不溶解的塊狀物， 這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞， 引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

2.吃番茄可能中毒

原因是：據其介紹， 番茄含有生物鹼甙(龍葵堿)其形狀為針狀結晶體， 對鹼性非常穩定， 但能夠被酸水解。 所以， 未熟的青番茄吃了常感到不適， 輕則口腔感到苦澀， 嚴重的時候還會出現中毒現象。 特別是當青番茄開始腐爛時， 其龍葵堿就會被破壞。 而青番茄變紅以後， 就不含龍葵堿了。

3.吃時間烹飪無營養

編輯給您分析：長久加熱烹製後就失去了原有的營養與味道，

4.與新斯的明或加蘭他敏同吃要小心

編輯給您分析：聽從醫囑。

5.和黃瓜同吃無營養

編輯給您分析：很多餐館裡都有一道叫“大豐收”的菜， 將胡蘿蔔、生菜、番茄、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。 蔬菜生吃確實有利於營養的保存， 但這道菜裡有了黃瓜， 其營養價值可就要大打折扣。

“大豐收”中為什麼最好別有黃瓜呢?因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶， 會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。 “大豐收”中的番茄就是典型的含維生素C豐富的蔬菜， 如果二者一起食用， 我們從番茄中攝取的維生素C， 再被黃瓜中的分解酶破壞， 根本達不到補充營養的效果。

6.和抗凝血藥同吃可造成皮下出血

編輯給您分析：番茄含維生素K較多。 維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成， 犬最低需要量為30ug/kg體重。 維生素K不足時， 由於限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長， 造成皮下和肌肉出血。

空腹吃番茄對胃不好， 還有各種番茄的食用禁忌， 您都記清楚了嗎?正確食用番茄、切勿讓美食成為您致病的根源。