蘿蔔燉豬蹄

豬蹄子相信是很多人都喜歡吃的吧， 特別是女性朋友， 女性吃豬蹄的效果是更好的， 豬蹄的美容的效果很好， 吃一些豬蹄能夠讓女性的皮膚變的很好， 現在我們都會經常買一些豬蹄來吃， 有時候是煮好的， 有時候買的是生的豬蹄， 大家可以做出很多種好吃的豬蹄來， 下面我們看看蘿蔔燉豬蹄。

蘿蔔燉豬蹄不知道大家吃過沒有， 用蘿蔔燉豬蹄的味道是很好的， 而且蘿蔔和豬蹄都是很有營養的， 蘿蔔的維生素的含量很高， 豬蹄對女性又很好， 二者結合起來滋補身體的作用就很大了。

蘿蔔燉豬蹄

先把豬手用水煮開， 倒掉血水， 繼續添水煮爛撈出.

胡蘿蔔滾到切塊， 然後油鍋燒開先下胡蘿蔔過油， 然後放煮熟的助手， 最後把所有調料加進去。

翻炒一下， 添水沒過豬手， 然後蓋上鍋蓋繼續燉大概10分鐘， 待湯汁收幹即可出鍋。

注意事項

豬手要先用開水煮下祛血水。

豬蹄的其他做法

酸菜燉豬蹄

材料

豬蹄兩個， 酸菜一小棵， 蒜頭幾個， 蔥段少許， 薑片幾片， 八角兩個， 紅辣椒段

做法

步驟1：酸菜洗淨泡1小時這樣， 把鹽分泡掉些， 不然會太鹹;如果酸菜是菜市場買的話會有味道， 在鍋裡先煮個幾分鐘再泡。

步驟2：豬蹄叫菜場師傅斬成段， 回來後洗淨焯水過涼。

步驟3：鍋裡放油五成熱的時候， 小火炸香蔥， 薑， 蒜， 紅辣椒， 八角， 放酸菜炒一下。

步驟4：然後將豬蹄放進去， 加水沒過豬蹄， 大火燒開後轉小火燉1個半小時。 一個半小時後加入少許醬油和適量鹽， 再燉半小時後大火收汁即可。

步驟5：酸菜的脆爽， 豬蹄的香濃， 又辣又停不住口， 酸菜讓豬蹄湯更加清爽;微黃的豬蹄， 吸收了酸菜的味道，

黃豆燉豬蹄

材料

食用油15克 料酒2小匙 胡椒粉1小匙 精鹽1小匙 味精0.5小匙 豬蹄200克 水發黃豆100克 芹菜10克 生薑1塊

做法

1.豬蹄洗淨剁成塊， 生薑洗淨切片， 芹菜洗淨去葉切段;

2.鍋內加水燒開， 放入豬蹄塊、料酒， 用大火煮去豬蹄的血水， 撈起待用;

3.鍋內下油， 待油熱時下生薑片、豬蹄爆炒， 盛入砂鍋內， 加入水、黃豆， 用小火燉約30分鐘至湯汁白， 放入精鹽、味精、芹菜， 撒入胡椒粉， 出鍋即可。

注意

美顏養膚， 湯濃味香。 如果先將黃豆煮熟， 再同煮好的豬蹄一起燉， 這樣可以去掉豆腥味。

大家對我們今天介紹的蘿蔔燉豬蹄的方法應該去多學習一下， 在平時也可以多吃一些豬蹄， 畢竟豬蹄對女性朋友的身體是很好的，