想治這5種病可以試試吃豆芽

雖然綠豆芽、黃豆芽均性寒味甘， 但功效不同。 綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。 適用於飲酒過度、濕熱鬱滯、口幹口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用。 黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。

綠豆芽、黃豆芽的常見食療方

1、泌尿系感染

泌尿系感染者出現小便赤熱、尿頻等症狀時， 可取綠豆芽500克， 洗淨， 搗爛絞汁， 加白糖適量， 代茶飲服。

2、便秘

綠豆芽250克， 洗淨後用沸水焯一下， 加入適量醋、鹽、味精等調味品， 佐餐常食。

3、支氣管炎

綠豆芽100克， 香菜20克， 豬肺1具， 洗淨後入鍋中同燉， 熟後加入調味品食用。

4、咳嗽痰黃

如因熱症致咳嗽、咳吐黃痰， 或伴有咽喉腫痛、小便少而色黃、大便不暢者， 可取黃豆芽500克， 陳皮10～15克， 加入適量水， 煎湯代茶飲， 可起到清肺熱、除黃痰、利小便、滋潤內臟之功。

5、痔瘡便血

黃豆芽250克、海帶25克、黑木耳30克， 洗淨後放入鍋中， 加入適量水， 煮熟後根據個人口味加入調味品，

豆芽的做法

1、辣炒豆芽

辣炒豆芽是愛辣一族的最愛， 平時炒制時需要準備五百克豆芽， 四五個辣椒， 和少量蔥花， 把豆芽洗好， 炒鍋放油， 加熱以後放入辣椒炒香， 再放入蔥花然後放入豆芽快速炒制， 等豆芽變軟以後加入少量生抽和醋， 然後加入食用鹽， 炒勻以後直接出鍋即可食用。

2、豆芽炒肉絲

豆芽炒肉絲也很好吃， 在炒制以前要把肉絲加入料酒和鹽醃制一下， 然後炒鍋放油加熱到四成熱時把肉絲放入滑散， 加入少量生抽， 然後倒入洗好的豆芽炒勻， 加精鹽調味， 等豆芽變軟熟透以後取出裝盤就能食用。

3、涼拌豆芽

豆芽也可以涼拌以後食用， 涼拌時需要把兩百五十克豆芽用清水浸泡，