怎樣製作逍遙胡辣湯比較好？

在外面吃飯我很喜歡喝胡辣湯， 自己在家沒事想學著做一下， 自己做過一次但是味道怪怪的， 想問怎麼製作胡辣湯比較好？

胡辣湯是開胃小吃， 首先要用鹽水混合麵粉， 然後加入水攪拌成麵團。 然後慢慢的加水， 不斷的搓揉， 直到麵團揉出有彈性的麵筋。 然後在鍋里加開水煮開後， 放入麵筋， 麵筋煮熟了以後就把麵筋水全部加入， 等到湯汁煮的很濃稠的時候， 就可以加入蔥薑蒜以及胡椒粉等作料， 起鍋前加入香菜、青菜或者粉絲等， 打火煮開就可以了。 喜歡吃酸的， 可以多加點醋。