巧用鮮花 活血養顏調氣色

鮮花以其豔麗的嬌容及芬芳的氣味吸引著人們。 許多鮮花可抑制某些引起皮膚老化的酶類， 增強皮膚細胞的活力， 並可調節神經，

促進人體新陳代謝， 有較佳的護膚養顏的作用。 在一些有食用價值的蜜源性花粉中， 含有多種氨基酸、維生素、微量元素等成分， 具有很高的營養和藥用價值。 因而， 食用鮮花逐漸成為一種新的飲食潮流。

菊花　

早在春秋戰國時期， 屈原在《離騷》中就寫道“夕餐秋菊之落英”。 漢初就有重陽節飲菊花酒和食菊花糕、禁花肉、菊花魚的風俗。 菊花品種繁多， 在我國能入饌的菊花主要是杭菊、滁菜中的白菊花和黃菊花。 早在《神農本草經》中就有“菊花輕身耐老”的記載。 據現代研究分析， 菊花中主要含有腺甙、氨基酸、膽鹼、黃酮類和微量元素等成分。 菊花入饌主要有養肝腎、利頭目、抗早衰、悅顏色等功效， 且滋味鮮甜， 氣味清香。

菊花紅棗粥：紅棗30克，

粳米10c克， 杭白菊15克， 放入鍋中， 加清水適量， 共煮粥。 待粥煮至濃稠時， 加入適量紅糖食用。 有益脾養血、清利頭目、駐顏美容之功效。

桃花　

桃樹全身是寶， 鮮桃、桃仁、桃花、桃葉、桃根、桃枝， 桃膠均可入藥， 其中桃仁更是臨床活血行淤、潤煤滑腸之要藥。 桃花有活血調經、利水通便之作用， 早在《神農本草經》中就有“悅澤人面”的記載。 陶宏景《肘後方》也載“服三樹桃花開， 則面色紅潤悅澤如桃花也。 ”婦女若常食用， 能活血調經、通便排毒， 進而達到美容駐顏的目的。

桃花養顏法：鮮桃花20朵， 龍眼肉150克， 用上等白酒500克密封浸泡， 3日後即可飲用， 每日飲1次， 每次15毫升左右， 具有和血調經、通便排毒， 紅潤容顏之功效， 使人面如桃花。

玫瑰　

玫瑰花為薔薇科植物初放的花， 其性溫， 味甘而微苦， 含有多種揮發油。 能理氣解鬱、和血散淤、調經美容， 多用於治療肝胃氣痛、吐血咯血， 月經不調， 赤白帶下、痢疾、乳癰腫毒等。 它不但多用於治療婦科疾病， 還是女士養血調經、養顏美容之佳品。 正如《本草正義》說：“玫瑰花香氣最濃，

清而不濁， 和而不猛， 柔肝醒胃， 流氣活血， 宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊。 斷推氣分藥中最有捷效而最為馴良者， 芳香諸品， 殆無其匹。 ”玫瑰入饌， 一般多用於蜜餞、糕點的配料中。

花瓣養顏粥：取陰乾玫瑰花瓣10克。 先以粳米80克、枸杞子15克、大棗10枚、芝麻1 5克煮粥， 煮數沸後， 加入玫瑰花再煮至粥熟軟， 然後加白糖適量， 食粥。 此粥能補腎健脾、養血調經， 經常食用有防衰抗老、駐顏美容之效。

黃花　

中醫認為， 黃花具有益智健腦， 寧心安神、寬胸理氣、除濕利水之功效。 現代研究表明， 黃花中含有豐富的蛋白質， 脂肪。 碳水化合物、鈣、磷及維生素， 還含有人體不能合成的8種氨基酸， 有較好的益智安神、延緩衰老、養顏美容和抗氧化還原的作用。

黃花銀耳羹：幹黃花50克， 銀耳20克， 紅棗30克， 桂花10克， 櫻桃50克(或草莓100克)。 先將黃花洗淨切細， 紅棗去核， 與發好的銀耳以及桂花、櫻桃， 同放至砂鍋中， 燉至黃花爛熟、銀耳成羹時， 加入冰糖適量再煮一二沸即可食用。 具有補益氣血， 養心安神、潤肺清熱、美容養顏之功效。

此外， 藥露與丸散膏丹一樣， 是傳統中藥中的一種古老劑型， 其中花露更是常用。 如金銀花露(或代茶飲)有清熱解毒、消暑解熱之效， 治療暑熱煩渴、面生癤瘡效佳;茉莉花露平肝解鬱、健脾理氣， 玫瑰花露理氣活血、平肝解鬱;桂花露醒脾開胃、寬胸理氣， 蘭花露明日舒鬱， 調中理氣等， 女士辨證服用， 均有助於美容養顏。