蟲草花烏雞湯

蟲草花烏雞湯有著很好的補虛作用， 非常適合婦女產後來食用， 准媽媽們， 趕快來學習一下呀！

用料：

烏骨雞一隻， 蟲草花 20g， 山藥 250g，

做法：

1.將烏骨雞洗淨斬大塊， 淮山去皮

2.將淮山切斜刀塊， 備用

3.將雞塊放入砂鍋， 一次加足水

4.大火燒開水後加淮山蟲草花

5.並關小火， 蓋上蓋

6.半小時後， 再放入枸杞， 再燉半小時， 加鹽即可食用

功效：

蟲草花有具有補肺、補腎和護肝養肝的功效， 主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。

湯品有補養效果， 用於婦女產後虛弱。

製作蟲草花烏雞湯時， 還要注意烏雞的選擇哦!要選骨肉皆黑的， 辨識方法是看它的舌頭， 如果舌頭也是黑色的骨肉皆黑， 入藥進補效。