孕期控制體重食譜有哪些

孕期的飲食要特別注意， 隨著身體的變化， 普通的三餐可能無法滿足身體的需要了， 為了供給身體的營養， 要適時的調整食譜， 但是在調整食譜的過程中， 很多孕期的寶媽體重也與日俱增， 孕期過於肥胖對身體的健康會有一定的影響， 那麼有哪些在孕期控制體重的食譜呢？

一、香菇油菜

香菇含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、氨基酸和多種維生素， 是一種營養豐富的低熱食品。 油菜含有植物纖維素， 能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 減少脂類的吸收， 可控制體重過快增長。

1、香菇洗淨撕成小塊， 冬筍切成絲；蔥、姜切成末；

2、油菜洗淨、切段， 用少許油旺火爆炒幾下裝盤備用；

3、將香菇、冬筍絲， 加入鹽、料酒、味精、香油， 調拌均勻， 裝入碗中備用；

4、鍋置火上， 放油少許燒至七成熱， 放入蔥末、薑末、香菇、冬筍絲爆炒一下， 放入油菜心翻炒， 再加入鹽、雞精調味；

5、用水澱粉勾芡， 淋入香油， 澆在菜心上即成。

二、冬瓜木耳湯

冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素， 可調節人體的代謝平衡。 黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質， 能促進胃腸蠕動， 減少對食物中脂肪的吸收。

1、瘦肉切片， 冬瓜洗淨， 切成2～3釐米的厚塊；冬菇、木耳洗淨， 撕碎；

2、鍋裡放油至七分熱時， 同時放入肉片翻炒， 變色後加水燒開， 再放入冬瓜、木耳、冬菇、薑片、蔥段， 改文火煲20分鐘， 最後加鹽調味即可。

三、海帶豆腐湯

海帶含有蛋白質、碘、胡蘿蔔素、維生素、鈣、鐵、磷等， 所含的不飽和脂肪酸和食物纖維，

1、將海帶用溫水泡發後， 洗淨切片， 豆腐切成小方丁， 入沸水中燙一下， 然後撈出。

2、將薑末、蔥花入熱油鍋內煸香， 投入海帶、豆腐， 加高湯燒沸， 改文火燉煮；

3、最後加鹽和香菜以及胡椒粉調味即可。

四、冬瓜蝦仁湯

冬瓜富含維生素C， 且鉀鹽含量高， 鈉鹽含量較低。 其中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪。

1、將冬瓜洗淨， 削皮切成小塊， 雞肉切丁， 蝦仁洗淨切三段， 薑切片， 蔥切成段；

2、將冬瓜、雞丁、蝦仁、料酒、薑同放燉鍋內， 加水三大碗， 大火燒沸；

3、煮沸後改用文火燉煮45分鐘， 加香油、鹽、味精、胡椒粉、蔥調味即成。