經期能吃鴨胗嗎

女人月經是一種再正常不過的事情啦， 女人不來月經才實屬不正常， 對于女人月經， 通常表現為大量的流經血， 這是女性的身體會變得非常虛弱， 精神上也會很暴躁， 月經對于女性來說并不陌生， 基本上每個月月經都會準時來“報到”。 這時候就需要用過食物對身體補充營養， 才能保證女人身體所需。

經期能吃鴨胗嗎 " alt="經期能吃鴨胗嗎 " />

鴨胗相當于鴨的胃， 又稱“鴨肫(zhun)”， 形狀扁圓， 堅硬， 兩片合成， 鴨平時吃進的石頭就是存儲在此處。 鴨胗肉質緊密， 緊韌耐嚼， 滋味悠長， 無油膩感， 是老少皆喜愛的佳肴珍品。

鴨肫味甘、性平、咸， 有健胃之效。

鴨胗本身沒什么味， 最好是放在高湯里面一起燉制， 入味好吃些。 可以買些鴨胗， 再買一只整鴨， 買點泡的酸蘿卜。

鴨胗洗凈切塊， 整鴨洗凈， 鴨胗、整鴨一起放入滾水中燙煮一下去除血水， 撈出。

高壓鍋內加入適量清水， 姜片，

放入燙煮好的鴨胗和整鴨， 上汽之后中火壓制30分鐘， 熄火。 涼后開鍋， 放入洗好的泡酸蘿卜， 再壓制15分鐘， 最后調入鹽調味即可。 鴨胗經過長時間壓煮， 口感一定軟糯， 而且因為加入了一只整鴨來調湯， 鴨胗吸飽了湯水， 口感一定很不錯。 (如果有時間， 可以不用高壓鍋， 用砂鍋小火慢燉4小時以上)

如果不用整鴨， 也可以用其他的高湯來帶鴨胗的味道。 還可以用鹽水來壓煮鴨胗， 然后切片裝成涼菜， 這樣就是鹽水鴨胗了， 當成頭盤菜， 給客人下酒不錯。

鴨胗相當于鴨的胃， 堅硬， 兩片合成， 鴨平時吃進的石頭就是存儲在此處。 雞也有雞胗。 鴨胗的營養價值， 鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。

鴨肫的鐵元素含量較豐富， 女性可以適當多食用一些。 一般人群均可食用， 貧血病患者尤其適合食用.上腹飽脹、消化不良者， 可多吃鴨肫。

了解到這些， 我想大家對鴨胗都有了一個全新的認識， 鴨胗作為生活上的一種補品， 對經期的女人是非常有好處的， 正處于經期的女人可以用鴨胗作為補充營養的物質， 除此之外女性們也要注意不要太過勞累， 以免造成嚴重后果。