健康食譜

胡蘿卜土豆泥

現代社會, 蔬菜的種類特別多, 而且做法也是五花八門。 人們往往都會根據自己的需要, 來選擇不同的蔬菜, 做成美味的菜肴, 來犒勞自己和家人。 胡蘿卜, 幾乎每個人都吃過, 其維生素的含量特別高, 屬于一種很養生的蔬菜, 但是, 也有些人不大喜歡它的口感。 土豆, 也是大家都經常吃過的蔬菜。

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胡蘿卜和土豆結合在一起的食物, 大家有吃過嗎?是不是覺得這種組合有點太令人不可思議了。 其實, 這很簡單的, 今天就學習一下胡蘿卜土豆泥的做法!

主料

胡蘿卜

土豆

輔料

高湯 蔥末

調料

詳細步驟

1、準備的材料。

2、土豆去皮切片上鍋蒸熟壓泥。

3、鍋中爆香蔥末, 下入胡蘿卜丁翻炒。

4、加入土豆泥。

5、加入高湯。

6、加入精鹽燒至水收干。

7、出鍋裝盤。

營養分析

1. 和中養胃、健脾利濕:土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等, 能促進脾胃的消化功能。

2. 寬腸通便:土豆含有大量膳食纖維, 能寬腸通便, 幫助機體及時排泄代謝毒素, 防止便秘, 預防腸道疾病的發生;

3. 降糖降脂、美容養顏:土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。 能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑, 預防心血管和系統的脂肪沉積, 保持血管的彈性, 有利于預防動脈粥樣硬化的發生。 土豆同時又是一種堿性蔬菜, 有利于體內酸堿平衡, 中和體內代謝后產生的酸性物質, 從而有一定的美容、抗衰老作用;

4. 補充營養、利水消腫:土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素, 且易于消化吸收, 營養豐富, 在歐美國家特別是北美, 土豆早就成為第二主食。 土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。

5、降壓作用:土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用, 對高血壓患者有利。

輕輕松松的就可以做成這道胡蘿卜土豆泥了, 如果你也想吃到這么好吃的美味, 不妨自己動手試一試吧!胡蘿卜和土豆都有著豐富的營養和很好的功效。 想必, 你在吃的過程中, 也會感覺是一種能量的補給!