烤箱蛋糕的一般做法大全

蛋糕是很多人愛吃的， 對這樣食物吃的時候， 一定要適量進行， 吃蛋糕過多的話， 對身體沒有太多幫助， 尤其是對肥胖人群， 在對這樣食物吃的時候， 更是要節制， 蛋糕種類較多， 每種蛋糕製作上也是有不同方法， 對烤箱蛋糕的做法大全中， 對烤箱蛋糕的做法也是有一些介紹的。

烤箱蛋糕的做法大全：

做法一

材料：蛋糕粉200g、雞蛋4個、牛奶200ml、白糖6勺、油鹽適量

做法

1、蛋黃和蛋清分離。

2、蛋清里加小小鹽和白糖， 用打蛋器打發。

3、蛋黃里加白糖、蛋糕粉和牛奶， 攪拌均勻。

4、往攪拌好的蛋黃裡加入打發的蛋清， 攪拌均勻。

5、準備好裝蛋糕的東西(家裡工具稀缺， 我這次用了蛋撻模)

6、往每個小模子倒入少量花生油， 以防蛋糕粘壁。

7、把攪拌好的蛋糕漿倒入模子， 整齊擺放在烤盤上。

8、烤箱預熱收， 把蛋糕放進烤箱， 180°烤約30分鐘就行(最終我的小蛋糕烤焦了)

做法二：

材料

雞蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,麵粉90克,食油25ml。

做法

1. 雞蛋清蛋黃分離， 蛋清中加入白糖40克， 電動打蛋機打到雪花狀。

2. 蛋黃打散加入白糖20克繼續打散， 然後加入麵粉、食油拌勻備用。

3. 將雪花狀的蛋清倒入蛋黃糊內拌勻。

4. 最將拌勻的蛋糊倒入移動蛋糕模具內。

5. 進入烤箱分二步：

① 第一步：溫度為140度， 上下火， 烤25分鐘。

② 第二步：溫度為170度， 上下火， 烤25分鐘， 取出涼透即可。

在對烤箱蛋糕的做法大全中， 對烤箱蛋糕的做法認識後， 製作烤箱蛋糕的時候， 可以按照以上製作進行， 但是對烤箱蛋糕製作數量， 每次都是要適量進行， 蛋糕製作太多的話， 吃不完是很容易壞掉的， 這點製作蛋糕要注意。