茄瓜怎么做好吃

茄瓜怎么做好吃呢， 首先我們需要了解一下什么是茄瓜， 茄瓜對于我們人體有什么養生的功效， 茄瓜里面有什么營養， 茄瓜有很多種做法， 所以我們要了解了茄瓜的營養和養生功效后， 善于利用茄瓜做菜， 才能充分吸收茄瓜的精華， 起到養生和保健的功效。

茄瓜的優點在于它里面含有豐富的蛋白質， 而且茄瓜里面含有的糖和脂肪是很低的， 所以減肥人士適合食用， 茄瓜有抗癌的功效， 而且茄瓜還能起到美容養顏和抗衰老的好處， 所以深受女性朋友的喜愛。

剁椒蒸茄瓜

材料

茄瓜， 菜油， 剁椒， 干椒， 生抽， 麻油

做法

1、茄瓜切條， 放入碟， 用少少菜油涂下， 鋪上自已做的剁椒， 面上放只干椒點綴下;

2、然后在沸水里蒸15分鐘左右， 熟了， 起菜， 不夠咸的可加些生抽， 再將剁碎椒和茄瓜拌勻， 加幾滴麻油， 好香啊。

火腿炒茄瓜

材料

主料：三文治火腿50克， 茄子150克， 青，

調料：豬油30克， 鹽10克， 味精8克， 白糖2克， 蠔油5克， 生抽王5克， 濕生粉適量。

做法

1、火腿切片， 茄子去皮切條， 青、紅椒切片， 生姜切片。

2、燒鍋下豬油， 放入生姜、青、紅椒、鹽、火腿片炒至入味斷生時。

3、再加入茄子、味精、蠔油、生抽王， 用大火爆炒， 然后用濕生粉打芡， 淋入麻油， 翻炒幾下出鍋入碟即成。

上文我們介紹了什么是茄瓜， 我們了解到了茄瓜的營養成分和茄瓜在養生上面的功效， 茄瓜里面蛋白質含量高， 而且茄瓜低糖低脂肪， 有抗癌的功效， 女性朋友更喜歡茄瓜， 因為它可以抗衰老和美容。