青檸檬燉雞能降血糖？網傳4大糖尿病偏方真假大揭秘

糖尿病偏方一：燕麥

迷思：

燕麥片還擁有健康小綠人食品標章， 說可以降血糖， 很多健康大網站都有提過， 應該不會騙人吧？

事實：

燕麥片是否會降血糖？有大前提的沒有錯。 是什麼大前提呢？就是燕麥必須和飯量（澱粉量）合併計算。 燕麥雖可以達到控糖的效果， 但是仍含有會影響血糖的澱粉， 因此必須合併在飯量裡做計算。 意思就是， 若是原本飯量， 更換成相同份量的燕麥量， 是“真的”有降血糖的效果；卻不是因為燕麥具有降血糖的功效， 就一餐狂吃三碗， 這樣血糖還是會不降反升的哦！

糖尿病偏方二：苦瓜

迷思：

苦瓜汁可以降血糖， 所以多吃苦瓜、喝苦瓜水準沒錯。

事實：

苦瓜可以降血糖？是山苦瓜萃取物， 可以輔助調整血糖。 苦瓜是蔬菜類， 只要是蔬菜都含有纖維， 都可以減少及延緩糖分在腸胃道裡的吸收， 換個角度說， 如果只吃苦瓜就可以降血糖， 那麼吃香菇、青菜還是蘆筍都能有降血糖的效果；可惜的是， 多吃青菜是輔助控制腸胃道裡的糖份， 而非唯一的治療方式。

糖尿病偏方三：秋葵水

迷思：

黏呼呼秋葵水就像治療糖尿病的聖水， 上網查也是一堆秋葵水的使用者見證， 喝這個准沒錯。

事實：

秋葵是種有趣的食物， 除了秋葵本身是種含有豐富纖維的蔬菜外， 還贈送裡頭粘乎乎的秋葵水， 裡頭含有豐富的水溶性纖維， 可以減少糖份在腸胃道裡的吸收。 一方面攝取足量的纖維質， 也可以補足應有的飲水量。 此外， 中醫有說秋葵性涼， 多量飲用會有腹瀉的缺點，

不過， 秋葵水是減少腸胃道對於糖份的吸收， 而不是真正讓控制血糖的根本“胰島素”有增加的效果， 在第一型糖尿病及使用胰島素治療的人， 務必和營養師討論， 免得適得其反， 造成血糖失控。

糖尿病偏方四：青檸檬燉雞

迷思：

網路上說， 吃青檸檬燉雞可以降血糖， 我吃了之後， 好像真的比較不會高， 只是比較容易累而已。

事實：

青檸檬燉雞究竟會不會降血糖？短期可能會， 長期會惡化。 若是長期只吃青檸檬燉雞， 而造成蛋白質攝取過多， 是很傷腎的一件事， 導致血糖是不升了， 不過腎臟也壞掉了！可以把這道菜當成一個好吃的食譜之一， 而非當成治療糖尿病一種手段。