豆腐皮蛋羹的具體做法是什麼？

豆腐皮湯羹是一種非常可口的小吃， 在我們平時的飲食當中可以增進我們的營養， 提升我們的食欲， 那麼今天小編就為大家分享一下這款美食的具體做法， 一起來看吧！

主料：毛豆腐200g

調料：雞蛋2個 胡蘿蔔半根 香菇4朵

豆腐蛋羹的做法

1.胡蘿蔔洗淨切絲， 豆芽洗淨， 香菇洗淨切絲， 蔥薑蒜切碎。

2.豆腐打碎， 打入2個雞蛋， 拌勻， 上鍋蒸15分鐘後取出， 用刀劃成小塊

3.鍋內放少量油， 將蔥薑蒜炒香， 放入胡蘿蔔絲， 豆芽， 香菇絲翻炒一下， 添入2碗水， 燒開

4.將切好的豆腐雞蛋塊放入湯中， 稍煮一會兒， 調入適量鹽和雞精即可出鍋。 出鍋後可撒入香菜食用。

通過小編上面的分享， 你對豆腐皮蛋羹的常用做法是不是瞭解了許多？那麼在今後的飲食生活當中， 如果你想調劑一下自己的飲食， 不妨就參考一下小編分享的這種簡單做法吧！