不是每個人都可享用低鈉鹽

我們烹飪過程中最離不開的就是食用鹽， 食鹽的關鍵成分是氯化鈉， 氯化鈉攝入過多又會誘發高血壓， 導致冠心病、腦梗塞、腎功能障礙、視網膜病變等多種疾病， 嚴重影響大家生活品質甚至壽命。

現在一些廠家出產了低鈉鹽， 以期望減少氯化鈉的攝入量。 低鈉鹽中氯化鈉少了， 添加了其它什麼成分呢?氯化鉀。 有些低鈉鹽中氯化鉀含量竟高達20-35g/100g。 低鈉鹽是不是對大家都有益呢?不是的， 一些病人若長期食入不僅不利於健康反而有可能會危及生命。

專家介紹， 因為對“低鈉鹽”的大力宣傳， 越來越多的人知道了它更健康。 但是， 有位腎病患者來， 大夫讓他少吃鹽， 於是他就買低鈉鹽回來吃。 其實， 這卻是不對的。

健康專家號召人們少吃鹽， 主要是為了讓大家少攝入鹽裡的鈉。 現在人們大多吃得鹹， 而且肉吃得多、菜吃得少、許多包裝食品裡還暗藏隱形鹽。

鉀在人體細胞內大量存在， 主要由腎臟排出， 如存在急慢性腎功能衰竭、腎上腺皮質功能減退症、低腎素性低醛固酮症、腎小管性酸中毒等疾病， 腎臟排鉀能力下降;或長期使用心臟病常用藥β受體阻斷藥、血管緊張素轉換酶抑制劑及保鉀性利尿藥， 腎臟排鉀減少;或者因劇烈運動、感染、大面積燒傷、創傷、酸中毒、腫瘤接受大劑量化療， 癲癇持續狀態， 細胞內鉀大量釋放入血， 此時如果再攝入過多的鉀鹽， 很可能會導致或加重高鉀血症。

通過本文的詳細介紹， 相信你已經瞭解到了不是所有人都可以享用低鈉鹽， 希望本文對你有一些幫助!