坐月子吃什麼|坐月子可以吃西芹嗎

芹菜是常用蔬菜之一， 為傘形科植物旱芹的全草。 既可熱炒， 又能涼拌， 深受人們喜愛。 近年來諸多研究表明， 這是一種具有很好藥用價值的植物， 產於全國大部分地區。

營養價值

1. 平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分， 對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。 臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效;

2. 鎮靜安神：從芹菜子中分離出的一種鹼性成分， 對動物有鎮靜作用， 對人體能起安定作用， 有利於安定情緒， 消除煩躁;

3. 利尿消腫：芹菜含有利尿有效成分， 消除體內鈉瀦留， 利尿消腫。 臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿;

4. 防癌抗癌：芹菜是高纖維食物， 它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質， 這類物質是一種抗氧化劑， 高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。 它還可以加快糞便在腸內的運轉時間， 減少致癌物與結腸粘膜的接觸， 達到預防結腸癌的目的;

5. 養血補虛：芹菜含鐵量較高， 能補充婦女經血的損失， 食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華， 而且可使目光有神， 頭髮黑亮。

食用效果

芹菜味甘、苦、性涼， 歸肺、胃、肝經;

可平肝清熱， 祛風利濕;

用於高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等症。

可用鮮芹菜500克， 搗取汁， 開水沖服， 每日1劑。 還可治高血壓或肝火上攻引起的頭脹痛。

適用人群

一般人群均可食用， 脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃芹菜。