孕婦吃什麼|孕婦能吃鱔魚嗎

鱔魚， 也叫黃鱔， 長魚海蛇等， 味鮮肉美， 刺少肉厚， 常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于質水底層， 在我國各地均有生產， 以長江流域、遼寧和天津產量較多， 產期在6～10月， 以6～8月所產的最肥。 鱔魚體型似蛇， 圓筒狀。 頭粗尾細， 體表有一層光滑的粘膜保護去， 無鱗， 色澤黃褐色， 體則有不規則的暗黑斑點， 各鰭不發達基本消失， 全身只有一根三棱刺， 肉嫩味美。

營養價值

1. 鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分， 而且是腦細胞不可缺少的營養;

2. 鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”，

3. 鱔魚含豐富維生素A， 能增進視力， 促進皮膜的新陳代謝。

食用效果

黃鱔性溫、味甘， 入肝、脾、腎經;

具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、強精止血、滋補肝腎、祛風通絡等功效;

傳統醫學認為， 黃鱔為溫補強壯劑， 適用內痔出血、氣虛脫肛、產後瘦弱、婦女勞傷、子宮脫垂、腎虛腰痛、四肢無力、風濕麻痹、口眼歪斜等症。

適用人群

一般人群都可食用

1. 特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用;脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內痔出血之人也可多食;風濕痹痛、四肢酸疼無力、糖尿病患者、高血脂， 冠心病、動脈硬化者都可多食;

2. 鱔魚動風， 有瘙癢性皮膚病者忌食;有痼疾宿病者， 如支氣管哮喘、淋巴結核、癌症、紅斑性狼瘡等應謹慎食用;另凡病屬虛熱，