強烈推薦7對超強食物組合

平時看新聞， 上網看資訊的時候總會有食物中毒的事情發生， 有經驗有常識的家庭主婦也知道有些事物天生相克， 是不能放在一起燒的， 否則會引起中毒等不良反應。 可是大家知道嗎?也有相反的例子， 兩種食物搭配也能激發出彼此的營養成分， 增強各自的保健抗病功效。 下面小編將為你帶來7大食物中的“黃金搭檔”。 一起來看一下吧。

番茄+橄欖油

番茄中富含的番茄紅素有助於預防心臟病、衰老和某些癌症。 番茄紅素具有脂溶性， 與橄欖油或鱷梨一起食用可使人體吸收更多番茄紅素。 另外， 熟吃番茄更有利於番茄紅素的吸收。 因此， 用精煉橄欖油炒番茄， 其防癌效果更好。

綠茶+檸檬

綠茶中抗氧化劑兒茶酚可降低心臟病、癌症和腦卒中危險。 綠茶中加入富含維生素C的檸檬汁可顯著提高人體對兒茶酚的吸收效率。 喝綠茶的時候可擠點檸檬汁或者加兩片檸檬片。

雞蛋+牛奶

多項研究表明， 維生素D可促進人體對鈣質的吸收， 進而改善骨骼和心臟健康。 雞蛋(特別是蛋黃)含有維生素D， 與富含鈣質的牛奶一起食用， 味道更好， 也更有利於營養素吸收。 所以， 雞蛋加牛奶是最好的營養早餐。

大蒜+魚肉

魚肉中含有多種有益心臟健康的微量元素， 具有降脂抗炎功效。 大蒜也有降脂功效。 魚肉與大蒜搭配可全面降低總膽固醇和壞膽固醇(LDL)水準。 因此， 烹調魚時加入大蒜更健康。

巧克力+蘋果

黑巧克力含有豐富的抗氧化劑黃酮醇， 蘋果中也含有大量的抗炎抗氧化劑櫟精， 櫟精可促進血液迴圈， 降低心臟病危險。 將蘋果切成片， 蘸上融化的黑巧克力食用， 既好吃又營養。

燕麥+獼猴桃

鐵在防止疲勞和增強免疫力方面發揮著舉足輕重的作用。 缺鐵是最常見的營養缺乏症， 也是貧血的頭號病因。 研究表明， 來自肉的血紅素鐵容易被人體吸收。 而來自穀物和各種蔬菜的非血紅素鐵則較難被人體吸收利用。 維生素C有助於人體更好地吸收非血紅素鐵。 吃燕麥片時加入富含維生素C的藍莓或獼猴桃， 或吃菠菜時擠點檸檬汁等都有助於更有效地補鐵。

咖喱+胡椒

咖喱有助於抗擊癌症、糖尿病等多種疾病。研究發現，與黑胡椒搭檔後，人體對咖喱中的活性物質薑黃素的吸收效率提高1000倍。起關鍵作用的是黑胡椒中的辛辣物質胡椒堿。因此，在烹調的時候兩種調料同時使用，抗炎抗癌效果更佳。

上述七種食物搭配都能很好地提升各自的保健價值，而且又不乏美味。大家如果感興趣的話，可以回家試試喲。

咖喱+胡椒

咖喱有助於抗擊癌症、糖尿病等多種疾病。研究發現，與黑胡椒搭檔後，人體對咖喱中的活性物質薑黃素的吸收效率提高1000倍。起關鍵作用的是黑胡椒中的辛辣物質胡椒堿。因此，在烹調的時候兩種調料同時使用，抗炎抗癌效果更佳。

上述七種食物搭配都能很好地提升各自的保健價值，而且又不乏美味。大家如果感興趣的話，可以回家試試喲。