小腸燉蓮子的營養價值

人們對自己身體狀況是很重視的， 很多人在日常生活中會喜歡吃一些要上來達到調養身體的效果。 例如小腸燉蓮子， 這是一種對人們身體的其他功效的食物， 特別是蓮子， 本身具有豐富的營養價值， 而且對于身體的一些疾病來說有著極好的效果。 很多人都知道小腸對蓮子對人們有很好的幫助， 那么它具體有哪些營養價值呢?就讓我們通過下面的文章來一起了解一下吧。

蓮子的營養價值較高， 含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物， 蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富， 除可以構成骨骼和牙齒的成分外， 還有促進凝血， 使某些酶活化， 維持神經傳導性， 鎮靜神經， 維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。 豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分， 幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝， 并維持酸堿平衡， 對精子的形成也有重要作用。 蓮子有養心安神的功效。

中老年人特別是腦力勞動者經常食用， 可以健腦， 增強記憶力， 提高工作效率并能預防老年性癡呆的發生。 蓮子心味道極苦， 卻有顯著的強心作用， 能擴張外周血管， 降低血壓。 蓮心還有很好的去心火的功效， 治療口舌生瘡， 助于睡眠。 蓮子有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。

喜歡吃蓮子， 棉棉的， 軟軟的， 很好吃， 這小腸蓮子湯有降火功效。

食材

主料

小腸150g

蓮子50g

輔料 鹽、適量、味精、少許

步驟

1.小腸買回來先清洗干凈， 然后燒開水燙下， 去掉臟東西。

2.燙后， 再用清水清洗下。

3.蓮子， 提請半個小時泡發。

4.將小腸剪成6-7cm長度。

5.將蓮子塞到小腸里。

6.完成蓮子塞到小腸里的所有材料。

7.將小腸蓮子放入高壓鍋內， 加入適合的水。

8.加蓋， 壓悶30分鐘。 方可開鍋加入調味。

9.好喝又營養的小腸蓮子湯。

小貼士

小腸可以用豆渣清洗哦!!這樣洗出來的小腸特干凈。

因為做得晚了， 沒有用燉鍋， 直接用高壓鍋。

蓮子， 可以用溫水泡開， 這樣蓮子易發哦!!