糖尿病人能吃茴香嗎

糖尿病人的飲食是需要特別注意的， 有很多東西糖尿病人都不可以吃的， 但是糖尿病人可以多吃一些蔬菜， 因為蔬菜里面含有豐富的維生素， 而我們知道糖尿病人是需要多攝入一些維生素B和維生素C， 而且很多蔬菜含有膳食纖維， 有利于促進新陳代謝。

茴香我們也叫做是小懷香或者是香絲菜。 茴香含有豐富的維生素， 茴香里面含有的維生素B和維生素C特別豐富， 而且茴香還含有胡蘿卜素和纖維素。

營養及功效

茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素， 導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油， 可以刺激腸胃的神經血管， 具有健胃理氣的功效， 所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。

茴香菜熟食或泡酒飲服， 可行氣、散寒、止痛。 茴香苗葉生搗取汁飲或外敷， 可治惡毒癰腫。

茴香 - 分布

主產于中國國西北、內蒙古、山西、陜西和東北等地。

藥用植物

小茴香是重要的藥用植物， 其果實是重要的中藥， 味辛性溫， 具有行氣止痛， 健胃散寒的功效。 主治胃寒痛、小腹冷痛、痛經、腹脅痛、疝痛、睪丸鞘膜積液、血吸蟲病等。 《本草匯言》記載“茴香為溫中快氣之藥”。 《唐本草》也記載“茴香善主一切諸氣， 為溫中散寒、立行諸氣之要品”。 古朝鮮許浚編纂的《東醫寶鑒》記載， 炒茴香和何、人參、干地黃、麥門冬、天門冬、茯苓等七味藥組成“七仙丹”， 用于治療須發早白等癥， 有滋陰養腎、益氣健脾之功。 　果實含揮發油約3～6%， 主要成分為茴香醚50～60%、小茴香酮18～20%。 尚含:α-蒎烯、α-水芹烯、莰烯、二戊烯、茴香醛、茴香酸、愛草腦。

此外， 含脂肪油約18%， 其脂肪酸組成中， 洋芫荽子酸占60%、油酸22%， 亞油酸14%、棕櫚酸4%。

尚含大于C18的醇和棕櫚酸、花生酸、山萮酸等所成的蠟， 豆甾醇， 7-羥基香豆精等。 苦茴香的果實含茴香醚60%， 茴香酮30%;而甜茴香含茴香醚80%， 茴香酮10%。 也有的茴香不含茴香醚而含愛草腦。

茴香含有豐富的維生素A、C之外， 葫蘿卜素及鈣的含量也較高， 種子可作藥用或香料， 具有驅風祛痰、散寒健胃止疼之功效。 其具體用途如下：茴香

1.促進消化吸收

2.防感冒：可將少許茴香生汁加蔥沫湯內喝下發汗。

3.治扁桃體炎：對成含汁液的水煎液， 將其涼后漱口。

4.吸膿：將葉搗碎， 貼于患部， 每天換3次， 自然消退。

5.治凍傷：可用生汁涂于患部， 按摩。

上文我們介紹了糖尿病的患者雖然有很多飲食的禁忌， 但是可以多吃一些蔬菜， 因為蔬菜里面還有豐富的維生素和膳食纖維， 而我們提到的茴香里面含有很多的維生素C和維生素B以及纖維素， 所以茴香非常適合糖尿病患者食用。