晚餐的六大誤區 讓你成為短命鬼

誤區1：拒絕主食、葷菜， 只吃蔬菜、瓜果

水果含有豐富的維生素和碳水化合物， 但營養成分比較單一， 特別缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質。 如果長期攝入蛋白質不足， 會導致低蛋白水腫。 不吃主食的女性還會導致得不到足夠糖原供能， 會使腎臟負擔加重。

誤區2：吃晚飯要吃到飽

晚餐吃得過飽， 會增高血糖、血中氨基酸及脂肪酸的濃度， 從而促進胰島素大量分泌。 因為人們在晚上活動量通常較少， 熱能消耗會很低， 多餘的熱量在胰島素的作用下合成大量的脂肪， 使人逐漸發胖。 所以， 晚餐應該清淡， 攝入的熱量不應超過全天總熱量的30%， 這有利於避免和控制發胖。

誤區3：晚餐後吃甜品

不少女性喜歡在晚餐後吃點甜品， 但是， 過於甜膩的東西會給腸胃消化帶來負擔。 除此以外， 晚餐後活動很少， 導致甜品中的糖分很難分解， 從而會轉變為脂肪， 造成肥胖。

誤區4：晚上6點後不宜進食

我們的胃一般需要4-6小時， 才可以完全把食物吸收、排空。 若不及時進食， 久而久之， 很容易患上胃病。 因此， 一天當中要分配好食物的營養結構， 夜間以清淡、維生素和富含纖維的食品為主， 比較可保護胃， 還不造成肥胖。

誤區5：每口咀嚼都很快

細嚼慢嚥不僅對食物消化和營養吸收有好處， 還能穩定血糖、控制食量、保護牙齒， 所以， 吃晚餐應做到嚼慢點。 一口飯儘量咀嚼大約20次。 針對晚餐來說， 吃飯時間最好能控制在20~30分鐘。

誤區6：用湯泡飯， 能更好消化

有的女性不愛吃菜， 喜歡用湯或水泡飯吃。 如果這樣吃會使很多飯粒還沒有嚼爛， 就咽下去了。 飲食安排應儘量葷素搭配， 做到花色品種多樣化， 最好保證每日能攝入足量的脂肪、蛋白質、糖類以及維生素、礦物質等。