二十四節氣之處暑 推薦四款養生食譜

處暑時節臨近， 我們要做好養生工作。 在處暑節氣宜食清熱安神之品， 如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。 今天小編就給大家介紹三款處暑節氣的養生食譜， 一起來學學， 安然度過處暑時節!

芝麻菠菜：

[配料]鮮菠菜500克， 熟芝麻15克， 鹽、香油、味精各適量。

[做法]菠菜去根洗淨， 在開水鍋中滾燙一下， 撈出浸入涼水中， 涼後撈出淋幹水分， 切成段， 放入盤內， 分別加入鹽、味精、香油， 攪拌均勻， 再將芝麻撒在菠菜上即可。

[功效]補肝益腎， 開胸潤燥。

青椒拌豆腐：

[配料]豆腐1塊， 青椒3個， 香菜10克， 香油、鹽、味精各適量。

[做法]豆腐用開水燙透， 撈出晾涼， 切成1釐米見方小丁。 青椒用開水焯一下， 切碎， 香菜切末。 將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻， 盛入盤內即可。

[功效]益氣寬中， 生津潤燥， 清熱解毒。 對胃口不開， 食欲不振者尤其適合。

百合蓮子湯：

[配料]幹百合100克， 幹蓮子75克， 冰糖75克。

[做法]百合浸水一夜後， 沖洗乾淨。 蓮子浸泡4小時， 沖洗乾淨。 將百合、蓮子置入清水鍋內， 武火煮沸後， 加入冰糖， 改文火續煮40分鐘即可食用。

[功效]安神養心， 健脾和胃。

百合脯：

[配料]生百合60克， 蜂蜜2湯勺。

[做法]將百合清水洗淨放入碗內， 澆上蜂蜜， 放入蒸鍋內蒸30分鐘出鍋， 或烘乾或風乾即可。 分七次睡前服用。

[功效]清心安神。 適於睡眠不甯， 驚悸易醒者。