地老鼠的功效與作用
很多人都不知道鑽地老鼠是何物， 其實它是紫茉莉的根部， 不過外觀長得不好看看起來像老樹皮。 它有很多的藥用價值， 經常的食用對身體有很大的好處。 它有解毒除痰利尿的功效， 還可以治療急性關節炎、胃潰瘍等疾病， 不過它也有弊端。 本文詳細介紹鑽地老鼠的功效和作用， 還介紹了它的禁忌， 一起來看看吧。
一、鑽地老鼠的功效與作用
1、解毒除痰利尿
鑽地老鼠的塊根可以入藥， 全年可以採收。 鑽地老鼠性質寒涼味甘淡， 能解毒也能去除痰多， 還能利尿， 平時可以治療人類的痰火上攻以及五淋還有花柳白濁等多種疾病， 治療時需要把曬乾以後的鑽地老鼠五錢直接加清水煎制以後服用。
2.治急性關節炎
鑽地老鼠對人類的急性關節炎有很明顯的治療作用， 如果患者體質偏熱， 在煎制鑽地老鼠時可以加入適量的豆腐， 如果患者體質偏寒，
3.治胃潰瘍
鑽地老鼠還能促進人體潰瘍面的癒合， 平時它可以用來治療人類的胃潰瘍。 治療時可以取適量的鑽地老鼠加入少量陳皮，
二、地老鼠的食用禁忌
入地老鼠， 不宜長期服用， 煎前先用米略炒， 可減弱其毒性。 有人服用一段時間後出現脫髮。 部份人士出現心悸， 眩暈等血壓偏低表現
三、地老鼠的食療方
1.用鮮塊根三至四兩， 去皮後加水燉三小時， 去渣飲湯， 對癌症患者有輔助食療之效。 鑽地老鼠加水煎服， 可以治療急性關節炎。 體質偏熱者， 加豆腐同煮；體質偏寒者， 可以加豬腳或豬肉同煲。 煎煮時間宜長， 最好三、四小時。 湯對年老體弱者， 或有腎病患者， 採用耐火煲煮法， 亦有利無害。 鮮品鑽地老鼠， 配合陳皮、瘦肉燉湯，
2.用鮮品煲魚湯作食療， 對改善脾胃功能亦有一定療效。 （鮮魚可採用鯽魚、鯪魚或鯇尾魚， 可令湯味更可口， 同時亦可增加湯品的營養。
3.民間有用鑽地老鼠治療多種癌症。 用法是將鮮塊根一至兩個， 用竹片削去皮， 整個加水去燉。