洋蔥培根比薩的做法

2016-11-25

常年在外的你，每當夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學著做呢？下面，小編就來教大家做洋蔥培根比薩這道菜吧。

1.12所有麵團材料混合，揉至麵團表面光滑，麵筋擴展

2.21將麵團平均分成3份，滾圓後表面覆蓋保鮮膜室溫發酵約1小時（每個麵團145克左右）

3.等待發酵的間隙開始準備餡料：洋蔥切碎，培根切絲

4.炒鍋加熱，略放一點油，將洋蔥碎炒軟後加黑胡椒粉，關火，趁熱加入培根拌一下，

盛出備用（炒洋蔥的過程中出的湯汁去除不用）

5.發酵好的麵團收口向下，擀成圓形薄片

6.將披薩餅皮鋪在抹過油的烤盤中（不粘烤盤不需要做塗油程式），用手掌往外按壓，形成中間薄，邊緣略厚的餅皮，表面用叉子間隔叉上小孔，邊緣塗上全蛋液

7.每張餅皮上用湯匙背面塗上一大匙比薩醬（或番茄醬）

8.表面撒上少量馬蘇里拉乳酪

9.鋪上洋蔥培根，再撒一些馬蘇里拉乳酪。送入預熱好的烤箱，中層，180℃，20分鐘（烤到15分鐘的時候取出，表面再撒一層馬蘇里拉乳酪，重新放入烤箱續烤5分鐘即可）。

小編相信大家看完上面的介紹洋蔥培根比薩，自己一定有所收穫。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。