白連魚的做法

在平常人家的餐桌上， 經常會看見白連魚， 它營養豐富、物美價廉， 無論是清蒸還是燉著吃， 味道鮮美至極。 其實大家在做白連魚的時候， 會忽略掉一些細節， 為了保證它的口感， 建議大家了解一下白連魚的做法。 白連魚的熱量很少， 所以減肥的愛美人士也是可以放心食用的哦， 具體白連魚的做法如下。

1、首先把白連魚內臟和魚鱗清理干凈。

2、然后把魚頭切出來， (魚頭用來做另一道菜)再把魚身切成1公分左右的厚片， 均勻地擺到盤中。

3、然后放到水開的蒸鍋里大火蒸8分鐘左右。

4、蒸魚的期間把配料做好， 姜、蔥切成絲， 老干媽醬準備好。

5、然后把蒸熟的魚拿出來， 把魚里面的湯倒出來， 再撒上姜、蔥絲。

6、再開火下油， 放姜絲和香蔥白進去爆香， 然后放1勺老干媽醬進去， 翻炒均勻， 然后灼到魚面上， 再澆1勺生抽上去， 這道美味的清蒸白連魚就做好了。

白連魚的營養價值高不高

營養素含量/每100克， 熱量104、大卡、碳水化合物0、20克。 脂肪3、60克、蛋白質17、80克、維生素A20、00微克、維生素E1、23毫克、硫胺素0、03毫克、核黃素0、07毫克、煙酸2、50毫克、膽固醇99、00毫克、鎂23、00毫克、鈣53、00毫克、鐵1、40毫克、鋅1、17毫克、銅0、06毫克、錳0、09毫克、鉀277、00毫克、磷190、00毫克、鈉57、50毫克、硒15、68微克。

白連魚能提供豐富的膠質蛋白，

即健身， 又美容， 女性滋養肌膚的理想食品。 它對皮膚粗糙、脫屑、頭發干脆易脫落癥均有療效， 女性美容不可忽視的佳肴。 為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品。 白連魚適合女性食用， 可以美容護膚， 而且也可以補充豐富的蛋白質和膠原蛋白， 對于補氣血養胃有好處， 可以提高人體的免疫力。 適用于脾胃虛寒體質、溏便、皮膚干燥者， 也可用于脾胃氣虛所致的乳少等癥。 白連魚適合脾胃虛弱的人群食用， 而且也可以緩解氣虛導致的乳汁分泌過少的情況。

脾胃蘊熱者不宜食用， 瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。 白連魚的營養價值高， 而且也可以有促進食欲的作用。 白連魚含有的蛋白質和膠原蛋白豐富， 而且熱量比較少， 所以可以放心食用， 還可以緩解皮膚干燥， 對于出現的乳汁分泌過少的情況有改善的作用和效果， 這樣的食物可以經常吃。