秋天養生美味食物

隨著最近雨天變多， 氣溫下降， 秋天已經悄悄的來到我們的身邊了。 秋天是收穫的季節， 又有哪些美味可以讓我們在秋天既能滿足味覺又能達到養生的目的呢？今天就簡單介紹一下這些美味， 口水別流出來噢。

酸湯——收斂肺氣

據 《素問?髒氣法時論》記載：“肺主秋……肺收斂， 急食酸以收之， 用酸補之， 辛瀉之。 ”由此我們可以知道酸味收斂肺氣， 辛味發散瀉肺， 秋天宜收不宜散。 利用酸湯開胃， 是上佳的選擇。

蘑菇——養顏護膚

在秋天， 空氣中濕度明顯低於夏天， 氣溫降低， 皮膚新陳代謝對氣候變化還要有個適應過程。

糯米——益胃生津

秋季時節， 可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、鳳梨、乳品等柔潤食物， 以益胃生津。

茄子——現食現補

茄子在秋季新鮮下架， 含有多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質， 不僅價廉物美， 而且營養豐富。

茶宴——清心安身

在秋季， 茶是一種簡便又養生治病的方法。 茶葉中含有的營養成分和藥理作用， 近年被很多人多研究， 其保健功能和防治疾病功效得到了肯定。

靚湯——養生之需

秋天屬於四季中萬物生髮的時節， 人體的生理也隨著季節的轉換而發生變化。 煲湯是將食料加足湯水， 小火慢燉細熬， 期間不再加水， 不開蓋， 不加複雜的調味料，

簡單的幾種食物的通過搭配， 相信美味是肯定有的， 那養生的目的也會有效果。 難道你會放過這些美味嗎？如果你自己不會煮， 現在這類茶宴、靚湯等等的飯店也越來越多， 現代人也越來越關注健康和養生， 健康就是從生活的點滴做起。