超級美味的葷素搭配,零失敗的家常菜,做給家人吃吧!
總有幾道家常菜,
天天吃也不會膩!今天再給大家介紹一些家常菜的做法,
看看有你喜歡的嗎?賣相這麼美,
味道也不差哦~
豆豉鯪魚油麥菜
取出洗淨,
關鍵要摘光豬毛哈。
豆豉鯪魚油麥菜
食材:油麥菜、豆豉鯪魚、蒜、生抽
做法:1、油麥菜洗淨處理, 豆豉鯪魚魚肉撕碎。
2、爆香蒜末, 加入豆豉煸炒, 放入鯪魚肉繼續翻炒。
3、倒入油麥菜翻炒至入味, 清淡口味不用加入生抽。
三香小炒肉食材:五花肉、香菇、香菜、香芹、尖椒、蔥薑蒜、料酒、生抽、鹽、花椒粉
做法:1、五花肉切片醃制, 香菇切條, 香菜、香芹切段。
2、熱鍋熱油炒醃制好的五花肉, 待炒出油後加入料酒、生抽。
3、加入蔥薑蒜末炒香, 再加入香菇、芹菜翻炒。
4、加鹽、花椒粉調味, 加入香菜炒香, 待蔬菜快斷生時關火。
5、裝盤, 用小尖椒末點綴, 不喜辣的可以不用。
紅燒肘子食材:豬後肘、醬油、鹽、白糖、蔥薑、八角、花椒、桂皮、黃酒、鹽、醋
做法:1、肘子油皮向下放入不加油的燒鍋裡, 小火慢慢烤。
2、烤制微變黃,
3、鍋內放清水, 加入薑片、醋、黃酒, 放入豬肘子, 大火煮。
4、煮開後轉小火再煮五六分鐘, 撇去油沫子, 取出豬肘子。
5、豬肘子洗淨進一步去毛, 放入高壓鍋內, 加水至到肘子二分之一處。
6、加入蔥薑、八角、桂皮、花椒、適量黃酒、醬油、鹽、白糖。
7、大火小汽後轉小火壓約12分鐘後, 移入砂鍋小火煲約30分鐘。
謝謝你長得這麼好看,還願意關注我。 想瞭解更多美食資訊, 右上角點下關注~