​雞肉燉榴槤的做法是怎樣的

榴槤除了直接食用之外， 還可以用於烹煮， 和雞肉搭配就是很好的例子， 雞肉燉榴槤。 雞肉燉榴槤聞起來是有很濃重的榴槤味， 但是食用的話並沒有太濃的味道， 但是湯汁會很甜。

做法一：

材料：榴槤肉100g， 雞翅根380g， 紅棗9粒， 清水適量。

做法一：

1、準備食材：雞翅根和榴槤肉。

2、雞翅根洗淨， 焯燙一下。

3、將榴槤肉、雞翅根和洗淨去核的紅棗放入煮鍋中， 蓋鍋蓋， 大火燒開。

4、揭蓋， 關火。

5、整鍋倒入電燉鍋中。

蓋鍋蓋， 通電， 選擇“快燉”鍵， 時間2小時。

6、時間到， 斷電， 揭蓋， 盛出享用。 (湯汁非常香甜， 無需放任何調味料， 如口味重者， 可酌量加入少許食鹽調味。 )

做法二

材料：榴槤(自己喜好多少)， 雞1只(約重600克)， 薑片10克， 核桃仁50克， 紅棗50克， 清水約用1500克， 鹽少許。

做法二：

1、雞洗乾淨去皮，

放入滾水中， 浸約5分鐘， 斬成大塊;核桃仁用水浸泡， 去除油味;紅棗洗淨去核;榴槤去嫩皮， 榴槤殼取裡面白囊部分， 切成塊。 可以去果肉， 可以取汁， 把外皮切小， 因為味道比較重， 少放一點為好。

2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴槤皮與榴槤肉同放入鍋內滾開水中， 加薑片， 用猛火滾起後， 大火燒開， 小火熬煮2個小時。 枸杞子最後十分鐘加。 湯好後放鹽調味即可飲用。