春季養生智慧 2011營養最給力食物排行(圖)
春季養生智慧 2011營養最給力食物排行(圖)
餐桌上的美味， 迷人的外形， 鮮嫩的色澤， 很多人都喜歡食用， 其實番茄不但味道鮮美， 還具有一定的“藥效”。 番茄中含維生素c， 可以預防感冒， 而大量含有的番茄紅素， 是一種讓番茄變紅的天然色素， 有抗氧化損傷
1、番茄
上榜理由：
餐桌上的美味， 迷人的外形， 鮮嫩的色澤， 很多人都喜歡食用， 其實番茄不但味道鮮美， 還具有一定的“藥效”。 番茄中含維生素c， 可以預防感冒， 而大量含有的番茄紅素， 是一種讓番茄變紅的天然色素， 有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
tips：柿和番茄蛋花湯你喜歡吃嗎?這兩種吃法一生一熟， 那生吃熟吃哪種更有營養呢?番茄要是弄熟了吃， 能增加番茄紅素的釋放。 如果你想補充維生素c， 生吃是不錯的選擇。 健胃消食， 生熟兩吃， 各盡其效。 而番茄炒蛋是營養的絕配， 高膽固醇和降膽固醇、植物蛋白和動物蛋白的完美結合。 但沒熟的青番茄是有毒素的， 千萬注意。
番茄是一種很普遍的食物， 我國在近些年慢慢地向老齡化邁進， 番茄中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素， 適合常吃， 我國是世界上肝炎常發的大國， 番茄有一定保肝護肝的作用。
2、馬鈴薯
上榜理由：
馬鈴薯是多用途、富含碳水化合物的食物， 受到全世界的關注和青睞， 而且製作和食用方法多種多樣。 馬鈴薯的蛋白含量與穀物的蛋白含量相同， 是一種既可以做菜又可以與糧食媲美的食品。 馬鈴薯性平味甘， 中醫學上具有和胃調中的作用。 它還富含維生素c ， 帶皮食用富含鉀元素， 新鮮馬鈴薯含有大約80%的水分和20%的幹物質，
馬鈴薯年2007年10月18日在聯合國總部正式啟動， 世界各地通過科學會議、節慶、烹飪競賽、藝術展覽等形式慶祝。 把與馬鈴薯打交道當作一種熱情洋溢的生活方式吧!
tips：馬鈴薯植物對真菌和害蟲有著天然防禦功能， 它的葉、莖和芽均含有較強的毒素， 所以發了芽的馬鈴薯是不能食用的， 避免中毒。
馬鈴薯和米飯一樣， 成為中國人餐桌上的平常主食。 因為溫室效應和耕地縮減， 中國想滿足人口的糧食需求就會越發困難， 稻米種植的條件苛刻， 馬鈴薯則沒這個問題， 中國將近600萬公頃的馬鈴薯種植地就能養14億人口。
3、牛奶
上榜理由：
牛奶能幫我們補充日常消耗的不同種類的營養， 如礦物質、蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素。
