男女老少都需要它，卻很少人能買對，4招教你辨真假
“枸杞吃得好， 養顏抗衰老；枸杞四季用， 身輕不服老”， 枸杞這個老少皆宜的養生佳品， 悄悄成為家庭四季常備的食材之一。
枸杞被譽為“仙人杖”。
國外也有枸杞熱。 國外將枸杞當成保健食品的也不在少數， 英國線民更是創造性地“研發”了枸杞面膜， 認為它可以排毒養顏， 讓皮膚有光澤。 枸杞能受到全球人的歡迎， 與其豐富的營養價值有關。 除維生素、類胡蘿蔔素、氨基酸外， 枸杞多糖是最重要的營養活性成分之一， 總含量大約為3.36%。 多項現代醫學研究證實， 枸杞多糖具有調節免疫功能、抗腫瘤、降血壓等生物活性作用。
枸杞入藥功效多。 多個中醫藥學專著， 肯定了枸杞的藥用價值：枸杞性味甘平， 可用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽痿遺精、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等症。
枸杞效果好， 必須得地道
選中藥一定要選道地藥材， 道地藥材就是質優效佳的代名詞。 在《中藥學》一書裡， 道地藥材往往生長在特定的自然條件和生態環境中， 而枸杞的最佳產地就是寧夏。 明代傑出醫藥學家李時珍所著《本草綱目》中， 將寧夏枸杞列為本經上品， 稱"全國入藥杞子， 皆寧產也"。 因此， 問中國人“枸杞哪裡好”， 答案是“寧夏枸杞”；但是問久居寧夏的人， 他們的答案是“中寧枸杞”。
枸杞遍佈五湖四海， 但是產地不同， 產品的品質也存在著差異。 其中， 寧夏枸杞在國內外馳名。 中寧是枸杞之鄉。 中甯枸杞優良的品質， 得益于中寧獨特的地理氣候條件：屬北溫帶季風氣候區， 境內四面環山， 中部低平， 光照充足， 乾旱少雨， 蒸發強烈， 有效積溫高， 晝夜溫差大。 獨特的地理位置和氣候條件孕育了中寧枸杞特有的品質，
中甯位於黃河與清水河(苦水河)的交匯處， 從上游沖來的含有大量牛羊糞的泥土在此淤積沉澱， 形成含有大量的微量元素的肥沃土壤， 晝夜溫差大， 空氣清新， 適宜枸杞生長種植。 這裡生產的枸杞皮薄、肉厚、籽少、甘甜， 其藥用價值之高、保健效果之佳是其它枸杞產區無法相比的。 30餘種微量元素以及多種生物活性堿， 其中β-胡蘿蔔素、維生素E和枸杞多糖的含量比其它產地的枸杞高出10%～70%。
在中寧， 民間俗稱枸杞為“茨”， 枸杞園為“茨園”， 種植枸杞的農民為“茨農”。
中寧枸杞被引種到全國。 中甯枸杞本名甯安枸杞， 位居寧夏五寶之首， 以原產地在中甯縣城甯安堡而得名。 中寧枸杞是名優農產品，
如今， 我國20多個省、市、自治區及歐洲、地中海沿岸國家、北美、前蘇聯等地栽種的或已退化為野生的枸杞， 其祖先多為“中寧枸杞”。 國外引種的歷史， 則可追溯至17世紀中葉， 首先被引種到法國， 後來在歐洲、地中海沿岸國家、韓國以及北美國家都有栽培。
中寧枸杞在歷史上就享有盛名。 據史籍記載：明•弘治年間， 寧夏栽培的枸杞即被列為“貢果”。 對枸杞的道地之說， 科學工作者進行了詳細的研究。 他們對不同產地的枸杞子進行對比， 分析其組成成分， 結果發現：各地藥材各組分的相對百分含量不盡相同， 所含成分亦有區別。
我國西北地方的西枸杞糖分含量較高， 北枸杞具有蛋白質、氨基酸、全磷含量高而糖分低的特點。 中寧枸杞色澤紅潤、肉厚籽少，尤其鋅、鐵、銅等幾種主要微量元素的含量較高，而這幾種微量元素經免疫學研究證明，均具有提高人體免疫功能、增強人體抗病能力的作用。此外，各地枸杞胡蘿蔔素的含量也有顯著差別。正是由於這些組分及相對含量的不同，導致不同產地枸杞子藥效的差異。正因為如此，中寧枸杞被賦予“道地藥材”的稱號，成為枸杞之冠。
如果說寧夏枸杞全球聞名，“中寧枸杞”則是精中選優。為了肯定其價值，國家有關部門將“寧夏”定為全國唯一的藥用枸杞產地，“寧夏枸杞”是唯一被載入新中國藥典的枸杞品種。引入全國十大藥材生產基地之一。編纂於清乾隆是的《中衛縣誌》稱：“枸杞甯安一帶（今寧夏中寧縣）家種杞園，各省入藥甘枸杞皆寧產也”。
中寧枸杞從顏色、形狀、氣味、口感上和其他枸杞都有所不同！
優質枸杞產自中寧，怎樣才能買到呢？在隨時隨地網購的現代，人們被“世間枸杞何其多，正宗產品數哪家”困擾不已。為解決這一難題，在寧夏種植枸杞的“寧杞堂”的專業人士在此傳授真經，從不同角度來明辨枸杞。
從形狀上辨別 寧夏枸杞尖處大多有小白點，這個外地枸杞是沒有的，寧夏枸杞尖處有白點可以達到85%。寧夏枸杞放入水中80%以上不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水後會上浮，青海、內蒙古枸杞會下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區分。
從大小上辨別 中寧枸杞都不大，在正宗的中寧枸杞中，把顆粒最大的250粒集中起來，不超過50克。因此，市面上，把180粒集中起來，超過50克的都不是中寧枸杞。
從氣味上辨別 抓一把枸杞，用雙手捂一段時間，再放到鼻子下聞。如果能聞到刺激的嗆味，枸杞就是被硫磺薰蒸過的。
從口味上辨別 寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，吃完後嗓子裡會有一絲苦味；而內蒙古、新疆等地區的枸杞甜得有些膩。白礬泡過的枸杞，咀嚼起來有白礬的苦味；打過硫磺的枸杞，味酸、澀，有苦感。
除了掌握辨別正宗中寧枸杞的方法外，如果追求養生藥用效果，最好選用每年的頭茬枸杞。
頭茬枸杞，每年只有一次機會。
如果枸杞界有吉尼斯紀錄，那麼非“中甯枸杞貢果的頭茬枸杞”莫屬。“頭茬枸杞六月紅”歷經三個月冬歇、三個月春生之後，夏季結出的第一茬果實集聚了半年的營養，一次釋放。與中寧的尋常枸杞相比，“頭茬枸杞”粒大、肉厚、口感好，具有更豐富的營養價值，藥用養生價值也是最高的。好東西總是不多的，一年一次的“頭茬枸杞”數量不多，每5斤的鮮果經採摘、晾曬、精挑細選，大約有1斤“頭茬枸杞貢果”。
買枸杞需仔細分辨
寧夏枸杞美名揚，市場上難免有良莠不齊的現象：假冒產地（以河北、青海等地枸杞冒充寧夏枸杞）、以次充好（以秋枸杞冒充頭茬枸杞）、產品品質欠佳（部分枸杞存在硫熏、重金屬超標、農殘超標等問題）等。
怎樣才能買到正宗的中寧枸杞呢？一家名為寧杞堂的枸杞種植園位於中寧縣舟塔，有100多畝基地，野生種苗繁育，綠色種植，全部施有機肥，手工採摘、晾曬，不使用任何有毒化學成分加工，安全健康，是保健養生的佳品，也可用於饋贈親友。甯杞堂中寧貢果全部選用頭茬枸杞，五斤成果挑選一斤貢果，優中選精。甯杞堂正宗中寧枸杞部分提供給有出口業務的公司供出口，經過有關部門對於農藥殘留的權威檢測，完全符合歐盟出口標準。
中寧枸杞色澤紅潤、肉厚籽少，尤其鋅、鐵、銅等幾種主要微量元素的含量較高，而這幾種微量元素經免疫學研究證明，均具有提高人體免疫功能、增強人體抗病能力的作用。此外，各地枸杞胡蘿蔔素的含量也有顯著差別。正是由於這些組分及相對含量的不同，導致不同產地枸杞子藥效的差異。正因為如此，中寧枸杞被賦予“道地藥材”的稱號，成為枸杞之冠。
如果說寧夏枸杞全球聞名，“中寧枸杞”則是精中選優。為了肯定其價值，國家有關部門將“寧夏”定為全國唯一的藥用枸杞產地，“寧夏枸杞”是唯一被載入新中國藥典的枸杞品種。引入全國十大藥材生產基地之一。編纂於清乾隆是的《中衛縣誌》稱：“枸杞甯安一帶（今寧夏中寧縣）家種杞園，各省入藥甘枸杞皆寧產也”。
中寧枸杞從顏色、形狀、氣味、口感上和其他枸杞都有所不同！
優質枸杞產自中寧，怎樣才能買到呢？在隨時隨地網購的現代，人們被“世間枸杞何其多，正宗產品數哪家”困擾不已。為解決這一難題，在寧夏種植枸杞的“寧杞堂”的專業人士在此傳授真經，從不同角度來明辨枸杞。
從形狀上辨別 寧夏枸杞尖處大多有小白點，這個外地枸杞是沒有的，寧夏枸杞尖處有白點可以達到85%。寧夏枸杞放入水中80%以上不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水後會上浮，青海、內蒙古枸杞會下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區分。
從大小上辨別 中寧枸杞都不大，在正宗的中寧枸杞中，把顆粒最大的250粒集中起來，不超過50克。因此，市面上，把180粒集中起來，超過50克的都不是中寧枸杞。
從氣味上辨別 抓一把枸杞，用雙手捂一段時間，再放到鼻子下聞。如果能聞到刺激的嗆味，枸杞就是被硫磺薰蒸過的。
從口味上辨別 寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，吃完後嗓子裡會有一絲苦味；而內蒙古、新疆等地區的枸杞甜得有些膩。白礬泡過的枸杞，咀嚼起來有白礬的苦味；打過硫磺的枸杞，味酸、澀，有苦感。
除了掌握辨別正宗中寧枸杞的方法外，如果追求養生藥用效果，最好選用每年的頭茬枸杞。
頭茬枸杞，每年只有一次機會。
如果枸杞界有吉尼斯紀錄，那麼非“中甯枸杞貢果的頭茬枸杞”莫屬。“頭茬枸杞六月紅”歷經三個月冬歇、三個月春生之後，夏季結出的第一茬果實集聚了半年的營養，一次釋放。與中寧的尋常枸杞相比，“頭茬枸杞”粒大、肉厚、口感好，具有更豐富的營養價值，藥用養生價值也是最高的。好東西總是不多的，一年一次的“頭茬枸杞”數量不多，每5斤的鮮果經採摘、晾曬、精挑細選，大約有1斤“頭茬枸杞貢果”。
買枸杞需仔細分辨
寧夏枸杞美名揚，市場上難免有良莠不齊的現象：假冒產地（以河北、青海等地枸杞冒充寧夏枸杞）、以次充好（以秋枸杞冒充頭茬枸杞）、產品品質欠佳（部分枸杞存在硫熏、重金屬超標、農殘超標等問題）等。
怎樣才能買到正宗的中寧枸杞呢？一家名為寧杞堂的枸杞種植園位於中寧縣舟塔，有100多畝基地，野生種苗繁育，綠色種植，全部施有機肥，手工採摘、晾曬，不使用任何有毒化學成分加工，安全健康，是保健養生的佳品，也可用於饋贈親友。甯杞堂中寧貢果全部選用頭茬枸杞，五斤成果挑選一斤貢果，優中選精。甯杞堂正宗中寧枸杞部分提供給有出口業務的公司供出口，經過有關部門對於農藥殘留的權威檢測，完全符合歐盟出口標準。
