山楂的作用

說到山楂也許很多的人， 就會想到糖葫蘆。 糖葫蘆確實就是由幾個山楂串起來的。 而且還會想到的就是山楂片， 山楂糕等， 都是一些口味好， 酸甜可口的食品。 所以山楂也就成為了人們最青睞的食物。 不僅山楂是口味好， 而且山楂的營養價值也很高， 山楂的作用也很多。

比如說兒童有不想吃飯的， 家長們就會兒童買山楂丸， 來為兒童開胃消食。 所以說山楂就具有化積消食的作用。 其實山楂的作用不僅僅是這些。 它還有更多的作用等著我們去選用。 下面就是關於山楂的作用的介紹。

山楂的功效與作用

一、防治心血管疾病， 降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用

二、開胃消食， 特別對消肉食積滯作用更好， 很多助消化的藥中都採用了山楂

三、山楂有活血化淤的功效， 有助於解除局部淤血狀態， 對跌打損傷有輔助療效

四、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

山楂的營養價值

山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等， 還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質， 所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。 促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。 中醫認為， 山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。 主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經等症。 山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分， 具有顯著的擴張血管及降壓作用， 有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。 適應範圍：一般人皆可食用。 兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。 傷風感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。

山楂的作用除了具有最基本的開胃消食的作用外， 還有就是可以起到活血化瘀的效果， 可以起到抑制細菌侵入的作用等。 對於山楂的食用， 無論是兒童還是老人都是可以食用的， 而且常吃山楂可以起到幫助消化， 補血等作用。