健康食療

14個食療方清熱防病

小滿時節易犯皮膚病 14個食療方清熱防病

小滿是夏季的第二個節氣, 同時也是皮膚病的高發期, 如腳氣、風疹等都易發作, 在此期間飲食宜清淡, 養生以健脾化濕為主。 小編推薦14款清利濕熱食譜, 幫大家養生防病, 抵禦皮膚病危害健康。

小滿是二十四節氣之一, 夏季的第二個節氣。 其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿, 但還未成熟, 只是小滿, 還未大滿。 每年5月20日到22日之間視太陽到達黃徑60°時為小滿。

1、土豆粥

配料:土豆100克, 燦米100克。 桂花100克, 白糖100克。

做法:將土豆削洗乾淨, 切成小塊。 洗淨燦米, 放入鍋內, 加適量水煎煮,

燒沸後加入土豆熬者成粥, 然後再調入桂花、白糖。 作早餐頓食。 每日1劑, 連用10日。

此方可治療皮膚濕疹。

2、冬瓜薏米粥

配料:冬瓜30克, 薏米50克。

做法:二者同煮為粥。 每日1劑, 早晚服用, 每7~10天為l療程。

此方可治療皮膚濕疹。

3、水蛇蟾蜍粥

配料:水蛇l一2條, 蟾蜍2、4只, 粳米適量。

做法:剝去蟾蜍外皮, 去掉頭、爪、內臟, 洗淨後切小塊, 剝去水蛇外皮。 去掉內臟。 放入開水中煮熟、拆肉去骨, 再入蟾蜍肉一起放入鍋內, 加粳米(或糯米)煮粥, 調味食。 每日1次, 連服數次。

此方可治療皮膚濕疹。

4、薏米紅小豆粥

配料:薏米30克, 紅小豆15克。

做法:紅小豆水浸半日, 與玉米須、薏米同煮為粥。 每日1劑, 早晚服食。

此方可治療皮膚濕疹。

5、綠豆海帶湯

配料:綠豆50克, 海帶50克。

做法:煮湯。

此方可治療皮膚濕疹及皮膚瘙癢。

6、桑椹百合青果湯

配料:桑椹30克, 百合30克, 大棗10枚, 青果9克。

做法:上述各味共同煎服, 每天l劑, 連服10~15劑。

此方可治療皮膚慢性濕疹。

7、芹菜煮豆腐

配料:芹菜20克, 豆腐30克, 鹽適量。

做法:共同煮熟, 加食鹽調味服食。 飲湯吃芹菜、豆腐。 注:一方單用芹菜加油鹽治濕疹也可。

此方可治療陰囊濕症。

8、車前瓜皮薏米粥

配料:冬瓜皮30克, 薏米30克, 車前草15克。

做法:三者洗淨一同煮粥, 煮熟後揀去車前草。 飲湯吃薏米。

此方可治療陰囊濕症。

9、紅杞活魚

配料:枸杞15克, 活鯽魚750克, 香菜6克, 蔥、醋、抖酒、胡椒麵、薑末、鹽、味精、香油、豬油、清湯各適量。

做法:將鯽魚去雜, 香菜切成段, 蔥切成蔥絲。 鍋放豬油燒熱, 依次放入胡椒粉、蔥、薑, 隨後放入清湯、鹽、味精,

放入鯽魚。 待燒沸後, 將枸杞下鐵鍋, 移文火上燉20分鐘, 灑入香油即成。 佐餐食, 飲湯吃魚肉。

此方可治療陰囊濕症。

10、芹菜拌豆腐

配料:芹菜150克, 豆腐1塊。 食鹽、味精、香油少許。

做法:芹菜切成小段, 豆腐切成小方丁, 均用開水焯一下, 撈出後用涼開水冷卻, 控淨水待用。 將芹菜和豆腐攪拌, 加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。

此方具有平肝清火、利濕解毒之功效。 清涼適口, 是適宜夏令食用的菜肴。

11、冬瓜草魚煲

配料:冬瓜500克, 草魚250克, 食鹽、味精、植物油適量。

做法:冬瓜去皮, 洗淨切三角塊, 草魚剖淨, 留尾洗淨待用。 先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色, 取沙鍋一個, 其內放入清水適量, 把魚、冬瓜一同放入沙鍋內, 先武火燒開後, 改用文火燉至2小時左右,

湯見白色, 加入食鹽、味精調味即可食用。

此方具有平肝、祛風、利濕、除熱之功效。

12、青椒炒鴨塊

配料:青椒150克, 鴨脯肉200克。 雞蛋1個, 黃酒、鹽、幹澱粉、鮮湯、味精、水澱粉、植物油各適量。

做法:1、鴨脯肉劈成2寸長、6分寬的薄片, 用清水洗淨後淋幹;將雞蛋取清和幹澱粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿;青椒去籽、去蒂洗淨後切片。 2、鍋燒熱後加油燒至四成熱, 將鴨片下鍋, 用勺劃散, 炒至八成熟時, 放入青椒。 待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。 3、鍋內留少許油。 加入鹽、酒、鮮湯、燒至滾開後, 再將鴨片、青椒倒入, 用水澱粉勾芡, 翻炒幾下裝盤即成。

此方具有溫中健脾, 利水消腫之功效。

13、荸薺冰糖藕羹

配料:荸薺250克, 藕150克, 冰糖適量。

做法:荸薺洗淨去皮, 藕洗淨切小塊。 沙鍋加水適量,

將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘時, 加入冰糖再燉lO分鐘, ·起鍋即可食用。

此方具有清熱利濕, 健脾開胃。 止瀉固精之功效。

14、綠豆海帶湯

配料:綠豆30克, 海帶20克, 魚腥草15克, 白糖適量。

做法:洗淨綠豆、海帶, 同魚腥草放鍋內加水煎湯。 飲湯吃海帶、綠豆。 每日1劑, 連用1周。

此方可治療皮膚濕疹。