夏季多吃番茄能降低“壞膽固醇”
文章導讀
它會沉積在血管壁，
形成動脈粥樣硬化斑塊，
使動脈越來越窄，
導致心絞痛，
一旦潰破還會形成血栓，
堵塞動脈，
導致心肌梗死、中風等嚴重問題。
只是這些物質中的番茄紅素含量較低。
多吃番茄能降低“壞膽固醇”， 知道為什麼嗎？
低密度脂蛋白 (LDL) 也稱為“壞膽固醇”。 “壞膽固醇”(LDL-C)是引發動脈粥樣硬化的重要致病因素。
據《醫藥養生保健報》報導， 澳大利亞研究人員發現番茄紅素可以降低血液中所謂的“壞膽固醇”， 即低密度脂蛋白的水準。 研究人員建議人們應該嘗試吃番茄醬。 因為番茄醬富含番茄紅素， 每天就著義大利面或比薩餅吃50克的番茄醬並不困難。 當然， 做成飲料喝也可以， 如果每天攝入25毫克以上的番茄紅素， 就能使“壞膽固醇”水準降低約10%。
番茄紅素相當於低劑量藥物， 沒有副作用， 不會引發肌肉酸痛， 也不會損傷神經。 番茄紅素還是強抗氧化劑， 西瓜、芭樂、木瓜、杏等水果中同樣含有番茄紅素，
夏季裡番茄是最普遍的蔬菜， 既能生吃又能熟吃， 更重要的是能夠防治疾病， 何樂而不為呢？
