要想戒酒應該吃什麼

據調查顯示：在飲酒的人中有40%～50%的男性有暫時的酒精類問題；而10%的男性和3%～5%的女性則有普遍而持久的酒精類問題， 就是常說的酒精中毒。

飲酒九大技巧 減少身體傷害

酒精中毒是酒精對中樞神經的刺激， 使得神經系統缺乏B族維生素， 除了會損傷酗酒者的大腦、肝臟等器官， 酒精還會造成胃黏膜充血， 潰爛， 而修復胃黏膜也需要B族維生素。 可見， B族維生素不足是酒精中毒的主要原因， 很多酗酒者往往因為不知道這個秘訣， 採用了其他的戒酒方法， 如在酒癮上來時靠喝咖啡， 增強對神經的刺激性， 結果卻是把體內的B族維生素沖洗掉；或靠吃糖戒酒， 而過度刺激胰島素的分泌， 使血糖降低， 起到適得其反的作用。

專家建議

想要徹底戒酒， 最好多吃富含B族維生素的食物， 如燕麥、全麥麵包、動物內臟、瘦肉、花生、大多數種類的蔬菜、麥麩、牛奶等。 如果習慣，

不妨在早上喝點燕麥粥， 因為人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性中午很低， 喝酒很容易醉酒， 早晨喝點燕麥粥， 能夠幫助降低中午喝酒的欲望；同時， 粥類還能夠保護胃黏膜。 需要注意的是， B族維生素不會貯藏於體內， 多餘的會完全排出體外， 因此， 戒酒的人必須每天補充B族維生素。

酗酒者大多營養不良。 因此， 最好暫時每天攝取150克蛋白質；吃大量的魚、雞、鴨或肉類；還可以依各人的喜好， 加上動物肝臟。

專家還為戒酒的人開出了每日的戒酒秘方：每天吃少量高蛋白的食物， 在每一餐的中間， 補充強化牛奶， 或加上蛋、酵母、卵磷脂、鈣及鎂；午餐吃綠色蔬菜沙拉， 晚餐在此基礎上澆一匙植物油；每餐飯後吃兩三顆綜合礦物質及多種維生素B片、500毫克以上的維生素C；每天早餐之後吃維生素A、D、E膠囊。