她把花生扔進水發成芽，結果發生了意想不到的事…

花生是食用廣泛的堅果， 被稱為“長生果”， 意思是， 多吃能長生不老。 但是發芽的花生你敢吃麼？99%的人都不知道， 花生發芽營養翻倍， 功效驚人！

首先明白一點：人工發芽的花生沒有毒， 發芽反而會使得花生的營養成分大大增高。

花生芽外形酷似豆芽， 潔白如玉， 比花生營養更多、針對疾病很多， 口味更佳~是全家人都能吃的好食物！

自製花生發芽， 到底有哪些好處？

1天然抗癌良藥

白藜蘆醇是多酚類化合物，

事實上， 這個物質在發芽的花生中含量很高的， 因此發芽的花生屬於天然抗癌物。

2降脂、護心、通血管

研究發現：

白藜蘆醇具有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用， 保健價值極高。

花生芽的白藜蘆醇含量比花生要高100倍， 比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍， 人工發芽的花生苗每天吃， 心血管每天清哦！

3美白祛斑、皮膚好

發芽後的花生會發生兩種化學變化：

油脂被轉化為熱量， 脂肪含量大大降低， 害怕肥胖的人也可以放心食用；

蛋白質水解為氨基酸， 有利於人體吸收。

每天生吃發芽的花生， 很快就能面色紅潤。

花生芽， 營養豐富， 口感也好， 最主要是很難買到， 價格也貴， 自己在家發花生芽， 不但可以養生治病， 吃到放心的綠色芽苗， 還給生活增添了很多樂趣， 如果想學就看看下面的步驟吧。

花生芽製作方法

1、挑選花生的時候， 要選白皮的， 顆粒飽滿的， 沒有凹凸畸形的。

2、將選好的花生用清水浸泡半天至一天， 使其充分吸水膨脹， 撈出用清水沖洗2～3遍。

3、放在消毒後的苗盤內， 底部墊好可以透水的紗布保溫、保濕， 然後放在陰黑的地方， 每天噴水4～5次， 使芽體全部淋濕， 多餘的水從盤底流出， 盤內不能積水， 否則會爛芽。

4、花生芽生長期間始終保持黑暗， 一般在室溫條件下， 8天左右可產一茬芽苗。