寶寶吃牛肉怎么做

寶寶可以添加肉類輔食后， 牛肉就是不錯的一種選擇。 牛肉是“肉中之王”， 是具有高蛋白質含量和低脂肪含量的肉類。 牛肉中還含有豐富的血紅素鐵和鋅， 吸收率高， 它是補鐵的好食物。 然而， 牛肉纖維比豬肉更厚， 更難消化。 因此， 一般適合在寶寶具有一定的咀嚼能力和消化能力后加入。 同時， 在制作輔食時必須還要掌握正確的方法。

1 番茄牛肉粥

食材準備： 番茄 牛肉 大米

制作方式：

1 起鍋燒水， 鍋內一次性加足水， 水開后加入大米開始熬粥。

2 牛肉洗凈、切小塊， 用清水浸泡十幾分鐘泡出血水。 然后冷水入鍋， 加姜片焯水、去腥。

3 焯水后的牛肉撈出洗凈， 瀝干水分后放入輔食機里攪碎。

4 西紅柿劃十字刀， 用開水浸泡幾分鐘后取出去皮， 然后切成碎丁， 放一旁備用。

5 待粥煮至快軟爛時候， 加入牛肉拌勻， 然后蓋上蓋子小火燜煮。

6最后煮至粥粘稠了， 放入番茄碎丁在煮5、6分鐘后關火出鍋。

把牛肉用輔食機攪打成肉茸， 然后再加入粥里熬煮， 這樣子到最后牛肉都會被煮化在粥里， 寶寶在不知不覺中就把牛肉給吃了， 完全可以避免因牛肉煮的不夠爛而拒絕吃的情況。 同時搭配上了富含維生素C的番茄， 更能促進寶寶對鐵的吸收哦。

2 自制牛肉腸

食材準備：牛肉 雞蛋 面粉 胡蘿卜 淀粉

制作方式：

1 牛肉洗凈， 沿紋路切成小塊， 然后放入清水中浸泡出血水， 中途要更換清水哦。 (可加入檸檬片一起浸泡去腥)最后撈出瀝干水分備用。

2 胡蘿卜洗凈去皮切成小塊。

3 依次將牛肉、胡蘿卜、雞蛋、面粉、淀粉放入輔食機里打成肉泥。 (如果寶寶對雞蛋過敏， 可用少量清水代替)最后的肉泥狀態是有點小粘稠。

4 將攪打好的牛肉泥裝入裱花袋里， 底部剪個小口。

5 準備一張錫箔紙， 然后擠上牛肉泥。 錫箔紙兩段留點空隙， 不要擠太滿。 然后將錫箔紙卷起擰成糖果狀。

6 牛肉泥全部擠完擰好后， 冷水上鍋蒸， 水開后再蒸40分鐘左右。

7蒸好后取出放涼， 然后去除錫箔紙，

3 自制牛肉丸

食材準備：牛肉 洋蔥 淀粉 雞蛋

制作方式：

1 牛肉切片， 放清水里浸泡出血水。

2 洋蔥切小塊。 洋蔥主要是用來去腥的， 不需要多， 吃多了寶寶也容易脹氣。

3 醬牛肉、洋蔥、淀粉、雞蛋放入料理機里打成泥。

4 起鍋燒水， 水開后轉小火。

5 丸子全部入鍋后， 大火在煮開， 煮至肉丸浮起后在轉小火煮幾分鐘， 最后撈出。

6肉丸沒有立即吃的話撈出后要放入冷水中激一下塑型， 最后在瀝干放保鮮盒里放冰箱冷凍。