​電鍋做麵包的具體方法

麵包是我們大家都非常喜歡的一種食品， 麵包不但吃起來非常方便而且還含有豐富的營養， 所以麵包深受人們的喜歡， 很多朋友在品嘗到美味的麵包時總是希望自己也可以在家裡面自製出麵包來， 其實麵包的做法是非常簡單的， 我們可以採用電鍋在家裡面自製出麵包來， 下文我們給大家介紹一下電鍋做麵包的具體方法。

1.將麵粉和糖、鹽混合均勻， 置於面板上， 堆成小山狀， 中間挖個洞

2.將酵母和一小部分水拌勻， 倒入麵粉洞中， 靜置5分鐘

3.再加入一小點水， 繼續將水揉入麵粉中

4.麵粉初步成團， 繼續一點點加水

5.每次加水的量以揉20秒內能被完全吸收為准

6.將麵團揉到光滑， 有耳垂般柔軟即可

7.往成團的麵團裡一點點加油， 如加水一樣， 每次加入， 均揉至完全吸收

8.揉至麵團有韌性， 可以如下圖般被撐開

9.揉好的麵團放入容器中， 置於溫暖的地方發酵

10.發酵至2倍大

11.將發酵好的麵團取出， 輕輕揉出其中的空氣， 放入電飯煲內膽中

12.二次發酵至2倍大

13.將電飯煲內膽放入電飯煲中， 開始加熱至邊緣變黃， 約20分鐘(電飯煲小， 結果加熱過程中， 麵團漲到粘蓋兒了……)

14.將麵團翻面， 繼續加熱20分鐘後斷電， 燜10分鐘後出鍋

在上面的文章裡面我們介紹了一種大家都非常熟悉的食品， 那就是麵包了， 我們知道麵包不但外形好看而且還非常好吃， 我們自己也是可以在家自製出麵包來的， 上文為我們詳細介紹了電鍋做麵包的方法。