蛋白質吃多了好不好？

蛋白質既然有著那麼多重要的人體功能， 那是不是意味著多吃蛋白質就等於更健康呢？蛋白質吃多了好不好？那我們就來看看營養學家是怎麼說的。

很多營養學家都告訴我們， 健康成年人一般是不會缺乏蛋白質的， 盲目補充只會適得其反， 有損健康。 其實， 我們平常所吃的東西裡面都不同程度的含有蛋白質， 只要能把這些食物合理的分配到一日三餐中， 就能獲得足夠的蛋白質了。 以上蛋白質攝入量為依據：

成人每日蛋白質推薦食譜：

早餐：牛奶一杯（約250克）， 雞蛋一個， 饅頭或麵包一個；

午餐：100克主食，

晚餐：小米粥一碗， 新鮮果蔬適量， 臨睡前再加上一杯牛奶。

蛋白質的攝入過多， 會引起消化不良、腹瀉、腹脹、食欲減退， 並影響進食含其它營養素的食物， 膳食中各種營養素之間出現不平衡。 如年節假日或參加宴會時， 由於大魚大肉的菜肴過多， 形成高蛋白飲食， 影響主食（碳水化合物）的正常攝入， 大量的蛋白質消化吸收後產生部分廢物不能及時排除體外， 對身體不利， 高蛋白的消化吸收過程還增加心、肝、腎等器官的負擔， 因此蛋白質吃得過多， 不但是一種浪費， 而且有礙健康。